青砖茶怎么喝 青砖茶的泡法
以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气 ， 水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶具有清心提神 ， 生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛 ， 治疗腹泻等多种功效 ， 陈砖茶效果更好 。
烹煮法：选用玻璃煮水器一套 ， 过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶 ， 将预先备好的砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜 ， 沸水润茶后再注入冷泉水 ， 煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内，赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色 ， 细品醇和甘爽的滋味了 。
文章插图
青砖茶是可以泡着喝的，具体饮用方法如下：
饮用时需将茶砖破碎
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：
喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香 ， 以陈香明显者优，有霉味异味者为下品 。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中 。
活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻 。我们使用的是电随手泡烧煮纯净水 。
洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时 ， 头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵 。
扩展资料
青砖茶主要产于鄂南 。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史 。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成 。色泽为棕色，茶汁味浓可口 ， 香气独特 ， 回甘隽永 。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正 ， 滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐 。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神 ， 帮助消化 ， 杀菌止泻等功效 。
参考资料：百度百科-青砖茶
###其它资料参考###1、烹煮法 。将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳 。
2、冲泡法 。用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中 ， 用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始 ， 便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
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