小贴士
1 ， 鸡翅划上几刀，炖的时候容易入味；
2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味
3，把香菇的根部掰掉了 ， 炸酱用的，因为根部不好嚼 ， 小朋友吃起来费劲 。
香菇在我们的饮食当中是一种比较特殊的食材，由于香菇的味道非常的美味，使得人们比较喜欢吃这种食物，而且香菇含有大量的抗癌成分，人们多吃香菇是可以增强身体健康的，因此，烹饪香菇这道菜是非常的不错的，希望有兴趣的人士可以学一下 。
###其它资料参考###主料
鸡翅 ：适量
辅料
其他 ：适量
具体步骤
第一步
洗净翅根，用刀刮两下，用调料腌制入味儿
第二步
泡发干香菇
第三步
3 泡发粉条
第四步
4 用炒锅倒入油，然后放入糖炒色 ， 把翅根略炒至无血色，然后把香菇 ， 粉条，翅根一起放入砂锅 ， 加入热水，盐，泡香菇的水也不要浪费掉哦 ， 倒入一些很香的！
第五步
5 水开后改文火，慢炖半小时 。美味出锅咯！
###其它资料参考###用料
葱根
姜
八角个
酱油勺
料酒勺
生抽勺
白糖克
蒜瓣
鸡翅根
鸡翅根炖蘑菇的做法
蘑菇泡好，鸡翅和冻豆腐解冻
其他材料准备好
炒大料，花椒，辣椒，葱姜蒜，放入鸡翅根，料酒，等肉炒的回缩了放生抽老抽，糖 ， 炒到粘稠状
倒入开水或泡蘑菇的水
大火转小火，20分钟后放一勺盐，再炖20分钟
收汁即可！
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