鸡翅根可以跟香菇一起炖吗？
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鸡翅根可以跟香菇一起炖吗？
当然是可以的
营养特点：鸡翅几乎不含脂肪，热量低 ， 纯蛋白质含量较高，超过84克，蛋白质价值为69，属高质量蛋白质 ， 另外，香菇中的微量元素对于调节身体状态，增加脂肪分解有明显帮助 。
做法
1. 冷水锅放入翅根，水开后捞出 ， 洗净，用牙签在翅根上扎许多眼（便于腌制时更好地入味）
2. 料酒，葱段，姜片 ， 老抽，生抽，盐，鸡汁一起混合成腌料汁 ， 和翅根拌匀，腌制两小时
3. 炒锅加热 ， 倒少许食用油 ， 放入腌制好的翅根 ， 煸出鸡油后 ， 加入葱姜蒜末，少许白糖，香菇片一起翻炒
4. 腌翅根的腌料加一大碗开水，倒入炒锅中，翅根香菇炖20分钟左右熟了后，大火收汁即可
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炖30分钟就可以了 。
主料：烤肉酱55克、鸡肉600克、干榛蘑50克
辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、葱适量
1、准备用料 。
2、榛蘑事先用水浸发 ， 洗净备用 。
3、鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄 。
4、捞出 。
5、锅中倒适量油，烧热，
6、放入姜蒜爆香 ，
7、倒入鸡肉，煸炒至微黄 。
8、加入酱料，
9、翻炒均匀 。
10、倒入榛蘑，翻炒均匀 。
11、加水，加盐 ， 大火煮沸后转小火炖煮30-60分钟 。
12、汤汁浓稠 ， 熄火 。
13、出锅装盘 ， 撒上葱丝 。
###其它资料参考###1、蘑菇炖鸡肉的时间不需要太长，就是30分钟，时间越长，说实话炖的味道越好吃 。鸡肉炖蘑菇的怎么做最好就是在里面加上一些鸡肉，把鸡肉切成块儿 ， 然后在里面加上一些鸡腿菇，或者加上一些香菇 。然后再放上一部分的清水，大火煮40分钟 。
2、东北或者是黑龙江，那里最出名的一道美食就应该是小鸡炖蘑菇，就是在选择蘑菇的时候，都是选择一些鸡腿菇，然后把它给切好，焯水完成之后 ， 再放在一个砂锅里面加上一些小鸡腿 ， 或者加上一些鸡胸肉 。一般在里面加上一些料酒，然后再放上一些大料即可 。
###其它资料参考###香菇味道鲜美，是人们比较喜爱的一种美食，香菇在我们的生活中有自然生长的和人工栽培的，都是人们大量需求的食材，而且香菇在我们的饮食材料里面是比较受欢迎的一种 。香菇可以用来作为主材，还可以用来作为配菜或者香料来食用，这说明香菇的作用非常大，而香菇炖鸡翅就是一道非常美味的菜肴，下面就来看看香菇炖鸡翅的做法吧 。
【鸡翅炖蘑菇多久能熟】原料：鸡翅5个、冬菇5朵、红萝卜50克、红枣25克、枸杞少许、姜片2片、粉条适量 。
盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙 。
制作方法：
1、将鸡翅洗净 ， 每个斩三段；冬菇用温水浸发，去蒂，剞花 ， 红萝卜切片，粉条用温水浸发；红枣去核 。
2、起锅爆香姜片，放入鸡翅段猛火快炒 ， 注入上汤，放入红萝卜片 ， 冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫 。
3、转入烧热的瓦煲中 ， 用慢火炖15分钟到鸡翅熟，加盐，鲍汁调味 ， 放入粉条至熟即可食用 。
贴士：冬菇要先剞上十字花，便于入味，加入红枣、枸杞、胡补中益气、养脾和胃之功效 。
