黑芝麻汤圆的做法
馅料做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮 。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图 。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可 。
汤圆做法
1、在一个盆中放入水磨汤圆粉，一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌，知道所有粉都结团
2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，盖上盖饧10分钟
3、将面团揉成长条 ， 分成12份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄 ， 再放入适量馅料，用手的虎口处收口，再慢慢揉圆
4、锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆 ， 用勺子推动防止粘锅，用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水 ， 加三次左右，直到汤圆变大变软即可 。
###其它资料参考###方法如下：
1、先做馅，将炒熟的黑芝麻和糖拌匀(这样做是为了防止黑芝麻快速研磨没有那么快出油) ， 倒入料理机磨细 。
2、拌入猪油或黄油或植物油搅拌均匀，拌好特别的香，忍不住吃了两口 。和好的黑芝麻馅冰箱冷藏半小时定型；（急的话冷冻?。?。
3、接下来糯米粉加热水和成面团 。加的热水比较烫手，先用筷子搅拌下再上手 。和好的面团很柔软，有弹性，能拉长 。（如果你用的温水或冷水，和好的面团一掰就碎，没有粘性 ， 很难捏成形状，文末有小窍门有补救的方法） 。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，芝麻馅放入 ， 放在拇指和食指虎口位置，慢慢旋转收口，再轻轻搓圆 。全包好后 ， 一次分量做得多，冰箱冷冻保存，记得要密封 。
###其它资料参考###基本材料
糯米粉50克 ， 白糖和芝麻各10克，牛奶250克 。
制作方法
白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料 。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型 。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成 。煮汤圆也有一定的讲究：一定要等锅里的水烧至翻滚，先盛出一碗水放一旁备用 ， 大家别习惯用热水器里放出来的热水，那可不健康 。将汤圆一个一个轻轻放入 ， 盖上锅盖 。约煮5-8分钟，待所有汤圆全部漂浮到上面即可，将刚才准备的一碗开水往锅里倒一圈就可以将汤圆盛出来吃了 。顺便教大家一个好方法 ， 煮熟汤圆后的汤越清澈不浑浊代表汤圆面越好，吃汤圆的时候也能感觉到汤圆的劲道 。
###其它资料参考###前言
因为不能吃太多的糖，所以今天的汤圆用上了蜂蜜 ， 蜂蜜不耐高温，所以只能用来拌汤圆，省事省时味道也不错！
材料
主料：糯米粉200克、蜂蜜2勺、熟黑芝麻粉1勺；
辅料：食用油少许
蜂蜜芝麻拌汤圆
1
准备食材 。
2
糯米粉加少许清水和成团 。
3
分成九份 ， 搓成大小均匀的汤圆 。
4
汤圆摆放在抹上食用油盘子里，放入电饭煲蒸熟 。
5
蒸熟的汤圆放温，洒上熟黑芝麻粉 ， 再淋上蜂蜜即可食用 。
小贴士
盘子里抹上食用油再放入汤圆防粘 。
###其它资料参考###黑芝麻汤圆的做法：
【食材】：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量 。
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