高压锅做排骨多久合适 _高压锅

高压锅炖排骨多长时间？

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烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。
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2.把大排骨换成刀，剁成小块。
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3.将排骨放入冷水中。
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4、大火烧开。
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5.撇去血沫
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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。
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7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。
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8.把下面的肋骨翻过来。
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9.加入红烧酱油，翻炒上色。
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10.加入料酒，煮开后关闭。
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1.将排骨倒入高压锅，加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐。
12、气体加压20分钟后。
13.把压好的排骨挤出来，就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液，在煎锅里勾芡，浇在排骨上。

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【高压锅做排骨多久合适】高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。
使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。
炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。
高压锅使用注意事项：
每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。
密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

###其它资料参考###高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。
先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉。
高压锅炖排骨具体做法如下：
主料：鲜猪排1500g
辅料：大葱适量、盐适量、蒜适回量、香菜适答量、姜适量、白酒适量、白糖适量
步骤：
1、排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出。
2、准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料。
3、排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖。
4、压制20分钟，关火。关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。
5、撒上香菜就可以享用啦。

###其它资料参考###高压锅炖排骨一般情况下需要40分钟左右，如果食材量很大，需要一个小时左右。