干金针泡多久 _黄花菜

干的金针花要泡多久？

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泡十至三十分钟才能泡开。
干黄花菜一般需要泡十至三十分钟才能泡开，而且要用温水泡，等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但是一定要注意，有的在菜市场买来的可能会含有化学成分碱，所以需要多泡一会儿，然后倒掉清水多清洗几遍，记?。?在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。

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干黄花菜最好用温水泡发，大约需要泡20-30分钟。在浸泡干黄花菜之前，最好先清洗一到两遍。在泡干黄花菜的过程中，最好换水1-2次。这样做有助于去除干黄花菜上的杂质和灰尘等物质。
干黄花菜，又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草” 。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
干黄花菜因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，口感清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品” 。
干黄花菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。干黄花菜的食用部位是花蕾。花蕾呈细长条状，黄色，有芳香气味。
###其它资料参考###干黄花菜泡法：
1、主料：干黄花菜。
2、往干净的碗中倒入温水。
3、放入干黄花菜，30分钟后，捞起来，把水分沥干。
4、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。
扩展资料营养价值：
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg ，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
参考资料：百度百科--黄花菜营养价值

###其它资料参考###方法如下：
1、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用；
2、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒；
3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤就可以了。
###其它资料参考###问题一：金针菇买回来要泡多久洗干净就可以不用泡很久的
问题二：金针菇泡多久可以吃，怎么回事金针菇浸泡在水里是为了清洗的，为了，其中的，药物，以及，杂质，被清洗出来，一般这个时间是不超过一个小时的
问题三：金针菇袋装的吃之前还需要泡吗最好浸泡一下。
问题四：金针菇在水里泡多久就不可以食用量了短时间不会的，如果超过一天肯定会泡坏的
问题五：干金针菇煮之前要不要泡一下当然需要提前泡发了。
问题六：金针菇用水浸泡,营养会流失吗金针菇味道鲜美，而且有健脑补脑等多种保健功效，是人们喜欢食用的菌菇类食物。但是，在用金针菇制作菜肴时，最好是先焯水，然后再用来做菜。
金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，因此表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法。
另外，菌菇类食物的表面还含有较多草酸，如果不经过焯水，这些草酸进入人体后，就会和人体内的钙结合，生成不溶于水的草酸钙，这样不仅会造成身体内钙的流失，还容易生成结石。
因此，用金针菇等菌菇类食物做菜时最好都先焯水。
金针菇焯水时，千万不要焯烫太长时间，否则就会影响金针菇的口感，还会造成营养损失。一般来说，把水烧开后，放入洗净的金针菇稍微烫一会就可以了。