###其它资料参考### 安化黑茶的冲泡方法
安化黑茶是一种极具养生功效的茶，要想冲泡好安化黑茶要掌握其中的方法技术，品饮安化黑茶也是有方法的 ， 那么下面一起来看看我为大家精心推荐的安化黑茶的冲泡方法，希望能够对您有所帮助 。
安化黑茶的冲泡方法
要泡好一壶色香味具佳的湖南安化黑茶，首先选用品质较好的茶叶 。湖南安化黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶 ， 这些成分的含量较多，能获得更好的功效 。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶 。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害 。大概的讲 ， 品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润香味醇厚，带松烟香 ， 汤色橙黄，叶底黄褐 。新制安化黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘而陈年安化黑茶陈香醇和 ， 汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上数十道而汤色无改 。
其次选用适合的泡茶器皿 。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具 。除以上常用泡茶器皿外 ， 还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船沾水用的茶巾切茶用的茶刀放置茶杯用的茶盘和茶托等等 。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代 。
三是要讲究水质的好坏 。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻 。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等 。自来水是通过净化后的天然水 。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中 ， 放置24小时后再用火煮沸泡茶 。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性 。用这种水泡茶 ， 不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口 。
四是要注意茶叶与水的用量 。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系 。饮用安化黑茶 ， 每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多 。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美 。
五是注意冲泡黑茶的水温 。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜 ， 用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳 。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡 。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮 。因为黑茶中的芳香物质，只能在水温较高时挥发，如果泡茶水温不到“位”，就无法泡出一杯芳香可口的黑茶 。
六是注意冲泡时间的长短 。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮安化黑茶 ， 冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长 。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶 ， 再加满至七八成，便可趁热饮用 ， 当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡 ， 继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。又由于品饮安化黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀 。
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