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湖南白沙溪黑茶怎么喝( 五 )

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五、抗癌，抗突变
【湖南白沙溪黑茶怎么喝】 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或者茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用 。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛?。?证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 。
六、降血压
黑茶具有降血压的作用医学界早有报道 。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降 。楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有明显的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白 ， 并对ACE酶具有显着抑制作用，具有降压效果 。
七、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更容易被吸收，而且生物活性更强 ， 这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果由于其他茶类的原因之一 。
八、杀菌，消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒牙杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的流感有一定的抑制作用 。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
喝安化黑茶的七个禁忌
何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题 。但是，“闻道有先后，术业有专攻 。”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断，饮用黑茶便是如此 。业内人士指出，黑茶有七个“饮不得”值得大家关注 。
据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍 ， 冬季寒冷 ， 适合饮用温性茶，黑茶便是其中一种 。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养 ， 增强人体抗御能力 。同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻 。但是 ， 黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳 。
具体如下：
1:忌饭后喝茶 。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时 。
2:忌发烧喝茶 。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
3:溃疡病人忌喝茶 。茶叶中的咖 啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔 。
4:忌经期喝茶 。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症 。
5:忌喝新茶 。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类 ， 醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
6:忌喝头遍茶 。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。因此 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
7:忌空腹喝茶 。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能 。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌 ， 手脚无力等症状 。

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