二、功夫茶的喝法：用功夫茶具 ， 按照功夫茶的泡饮方法饮用 。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克 ， 先用沸水冲洗一次 ， 烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用 。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用 ， 放入冰箱 ， 风味更佳 。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例 ， 调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶 。
###其它资料参考###01茶梗有助于提升香气
茶梗中含有相当数量的香气物质 ， 茶叶在加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中 ， 与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶 。
以高香闻名的优质乌龙茶也跟茶梗“如胶似漆” ， 制作乌龙茶须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢为原料，留着一部分梗，才能形成独特的乌龙茶高香 ， 所以茶梗从来都不是黑茶独有的 。
02茶梗是黑茶的味精
大部分的黑茶在采摘过程中都需要成熟的鲜叶，从茶汤风味考虑，成熟叶中的茶多糖、蛋白质、矿物质等比幼嫩叶高出多倍 。所以考虑到口感的丰富 ， 黑茶的原料有适当的茶梗是必不可少的 。
相关研究也证实了茶梗的作用：像茶梗中含量丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分 ， 让你觉得这茶更好喝 。
03茶梗有助于“金花”发酵
黑茶中的金花茯砖，有一道独特的发花发酵工艺，这也是茯茶品质风味形成的关键工序 ， 其目的是通过控制一定的温湿度环境条件，在茶砖中促使一种叫做“冠突散囊菌”的有益生菌生长繁殖，因生菌呈显金黄色，俗称“金花” 。冲泡这种带有“金花”的茯砖时，菌花香融入茶汤，使得茶的滋味更加醇厚温和，菌香浓郁 ， 回味余久 。
要让金花茂盛，茶梗是必不可少的 。适量茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足 ， 发酵充分，而如果含梗量太低，则会因为砖身过紧影响透气，金花呼吸不畅 ， 自然数目也少了 。有研究结果表明，茯砖含梗量在13.5%以下时，金花颗粒小、零零散散；含梗量为16.5%左右时 ， 金花茂盛，而且“花朵”大而密，整个茯砖茶其它品质因子也不错 ， 表现出醇厚的滋味和浓郁的菌花香 。
对于注重养生的茶友，茶梗的意义就更大了 。其中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 有帮助食物消化的作用 。所以对于需要瘦身的朋友，又不想控制食欲时，来一杯黑茶就可以让你大吃大喝，不必担心摄入高热量的食物长膘 。
###其它资料参考###正常 。选的茶不同，是安化黑茶里面就有树枝树棍是正常的 。因为安化黑茶属于发酵茶 ， 也就是人们通常说的熟茶 。安化黑茶很多是紧压茶如果都用茶树的叶子，压出来的黑茶没有空隙的 ， 过于瓷实，不利于黑茶的发酵，是生长不出来金花菌的 。
###其它资料参考###2009年12月18日，国家质量监督检验检疫总局组织中国农业大学、中国标准化研究院等单位的专家，在北京召开了“安化黑茶”地理标志产品保护专家审查会 。
与会专家根据国家质检总局《地理标志产品保护规定》对“安化黑茶”申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论，一致认为，“安化黑茶”符合国家地理标志产品保护规定要求，同意“安化黑茶”作为地理标志产品，受国家地理标志产品保护 。
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