安化黑茶在医学界和科研界都得到了广泛认可，认为安化黑茶具有多重养生和保健功效，茶多酚可以排便利尿，促进消化，富含维生素 ， 维持人体正常运转，多种微量元素补充钙、铁、锌、硒、钾，具有降低血糖降低血压的功效 。
###其它资料参考###一、黑茶的种类
二、黑茶的等级
1.特级黑毛茶
采摘时间在四月中下旬
2.一级
四月下旬
3.二级
安化黑茶：
冰碛岩 ， 全球总量85%，含特别丰富的锌硒等人体所需的微量元素
历史底蕴：
五代十国，黑茶鼻祖渠江薄片最早的记载
唐代，已运销湖北江陵襄阳一带
明嘉靖三年：安化黑茶产制于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年御使陈讲奏疏云：商茶最早出现黑茶二字
明万历年间：明万历二十三年，安化黑茶正式成为官茶
口茶礼，双指扣两三下，单指扣，晚辈倒茶时用
三、种类体系
三尖：天尖贡尖生尖
三砖：黑砖花砖茯砖
（黑砖 ， 1939年）
花卷：百两千两十两
（千两茶演变而来）一根花卷茶古称千两
四、制作工艺
松柴明火干燥和渥堆是形成安化黑茶成品的核心工艺
茯砖之秘：金花（冠突散囊菌）
世界茶王：千两茶（国家非物质文化遗产）
五、茶叶主要内含物
茶色素：茶黄素、茶红素、茶褐素
多酚素：茶多酚、儿茶素
茶多糖：单糖、多糖
六、黑茶与健康
古代
《神农食经》茶茗久服，令人有力、悦志
现代
金花菌的研究
降脂减肥：对淀粉酶，胃蛋白酶和胰蛋白酶活性有抑制作用
抗氧化活性
抗癌、抗菌作用
七、饮茶误区&茶与生活
误区：
饮茶不眠、四季同茶、饮茶生垢、饮茶失钙
再利用：手制茶枕、烹饪辅料、茶泡泡脚、吸味去污
四点五克到五克间
1.温杯
碗底不能冲着客人
2.茶叶放杯
水温100度
尽量不要冲到茶叶
茶漏放公道杯里，倒茶
黑茶一到三汤 ， 清淡
四到六汤，醇厚
10克黑茶，一升水，煮3-5分钟，拿出茶包再煮30分钟
###其它资料参考###黑茶是我国六大茶类之一 ， 属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久 ， 以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶” 。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名 。
黑茶
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