7.将粉条加锅里 。
8.粉条炖软了/
9.盖上盖子继续大火的炖/
10.炖大约20分钟后关火 。
11.装盘子即可食用了/
小贴士
要炒的时间长些 。
###其它资料参考###鹅肉炖粉条
原料：
鹅一只，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜 ， 花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将鹅刮洗干净 ， 切成块 。粉条用水发透 ， 葱切段，姜切片 。
2、锅里放油 ， 下鹅肉炒至变色 ， 取出 。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和鹅肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可 。
###其它资料参考###做铁锅炖大鹅的时候，需要大鹅，酸菜，油盐 ， 葱，姜等食材，而且还需要一些调味料，例如白酒，白糖，酱油等 。首先要将大鹅收拾干净，如果有绒毛的话需要放在火上烤制一下，这样是为了把绒毛去除干净 。当大鹅的表面洗干净之后捞出来沥干水分，然后把大鹅用刀切成大小均匀的块 。最后把酸菜叶子剥下来，菜帮比较厚的部位用刀片切成薄片 。最后把酸菜切成细丝，然后都放到清水里面洗一遍 ， 将酸菜丝捞出来 ， 用手把酸菜丝水分挤干，放到一旁留作备用 。
准备调料如果酸菜比较酸的话，那么可以洗两遍，这是为了去除一部分的酸味 。随后准备调料，把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎 。锅里面加入豆油预热，然后下葱，姜 ， 蒜，花椒，大料，桂皮，香叶以及干辣椒，把这些调料放到一起全部进行翻炒，在翻炒均匀之后出了香味就可以了 。随后把鹅肉块全部放到锅里 ， 用大火翻炒，先把鹅肉的水分炒出来一部分，然后把鹅肉炒到表面变色，油脂溢出来 。
焖鹅肉当锅内没有多余水分的时候要继续的炒 ， 这样可以增加鹅肉的香度 。并且吃起来也不会腥 ， 最后加入热水，水量和鹅肉相互持平就可以了 。然后加入酱油以及红烧酱油，还有白糖和高度白酒，用大火烧开，最后盖上锅盖转到小火焖至40分钟 。
翻炒酸菜另外再起锅，加入油烧热，把酸菜放到锅里翻炒几分钟 。在酸菜翻炒好之后，放到炖大鹅的锅里面，加入盐进行调味，继续炖20分钟 。到时间之后把火关掉，这个时候铁锅炖大鹅就做好了 。在炖制的过程中要加热水不要加冷水，要先用大火烧开再转为小火 。
###其它资料参考###主料 大鹅肉 三00g 粉条 一00g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量步骤 一.将大鹅肉准备好 。二.锅烧热了/ 三.将大鹅肉放锅里 。四.大火的翻炒 。5.加葱花、辣椒等调料 。陆.加适量的酱油调节颜色后加水大火的炖 。漆.将粉条加锅里 。吧.粉条炖软了/ 9.盖上盖子继续大火的炖/ 一0.炖大约二0分钟后关火 。一一.装盘子即可食用了/ 小贴士 要炒的时间长些
###其它资料参考###你好?。?
当然是先是粉条啦，后是蔬菜 。
告诉你个窍门：在烹调中，尤其是蔬菜和肉类同时搭配的时候，如果不是刻意有其它目的，蔬菜一律是后放 ， 因为大部分蔬菜中的营养素，比如，维生素，氨基酸一类的营养素非常容易被烹调中的高温化解掉，因此，蔬菜从来是最后放 。
如果是非蔬菜配料，比如，豆腐类食品，豆制品可以先放，甚至比主料都可以先放，目的是为了入味 。
肉炖粉条最经典的做法就是东北菜系的“猪肉炖粉条”！
一：下面说说炖肉粉条的步骤：
主料：
五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克 。
辅料
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