问题四：煮地瓜需要多长时间地瓜就是煮着吃的,因为用蒸的方法时间长,不过煮的时候最好是用农村的大锅,小火,等地瓜好了的时候水也干了,这样煮出来的地瓜好吃,不过,不是农村的大锅就要多加些水了,因为水少了没等地瓜熟了水就干了.
煮的时候把地瓜洗干净直接煮就可以了!
那要看您的地瓜是多大的了呀,一般的时候都是小火,时间稍稍长一点的好,不过您要是不知道是否煮熟了可以用筷子扎一下的,熟了的很轻易的就扎进去了,没熟的你扎的时候感觉里面有硬芯的啊!!!
地瓜以淀粉为主，有多种维生素 。
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增 ， 令人刮目相看 。下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克 ， 苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟 。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油 ， 撒上青红丝、芝麻，切块食用 。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口 。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状 ， 加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅 ， 用油烙熟即成 。该饼色泽金黄 ， 葱香扑鼻 ， 口感甜美 。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状 ， 面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可 。
红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块 ， 锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后 ， 加水煮熟红薯 。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可 。
油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟 ， 接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右 ， 待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻 ， 经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰 。
红薯鸡蛋饭
大米、红薯250克、鸡蛋4只 ， 素盐、素油各适量 。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用 。
地瓜的几种吃法哦 。
1.生吃--清甜可口,但易拉肚子,不宜多吃
2.整个煮,或是蒸--又香又甜,可清肠胃,又可减肥
3.切成块煮地瓜汤--效果同上
4.切成块跟米一起煮成地瓜粥---同上
5.削皮,整个煮,加糖,加西米--这就是地瓜西米露了,冰着更可口
6.做地瓜糊:洗净去皮,切片晒干,碾成粉或磨成粉,然后象煮玉米粥一样煮就可以了
7.蒸了切成丝或成片晒干--越嚼越香,可以锻炼脸部肌肉,减肥又美容
8.烤着吃--好香的,但易上火
9.去野外玩的时候可以做地瓜窑:挖一个小坑,用大块的泥土把小坑围起来,做成窑,,记住要留一个洞口以便生火,再通过洞口在窑里生火,等到泥土被火烧得发红发烫时就可以熄火了,然后往窑里放地瓜,用木棍把窑破坏掉,把泥土敲碎
用发烫的泥土把地瓜埋起来,再等上十几分钟就可以挖出来吃了---既好玩又好吃哦
10.做地瓜粽子:把地瓜洗净削皮,尽量剁碎用水把糯米泡好滤干把剁得碎碎的地瓜和糯米搅拌,用粽叶把它们包好(可多包几个),放到锅里煮到用手压下去软软的就可以了,也可以蒸哦
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