3、倒掉血水 ， 重新放入骨头 ， 倒开水，水量看个人喜好
4、大火烧开，放葱姜、八角、薏米 ， 转小火炖煮
5、炖两个小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可
五：冬瓜粉丝丸子汤
1、先准备冬瓜 ， 切成片，准备新鲜的肉馅
2、先把冬瓜片用清水煮
3、然后在肉馅里打进去一只鸡蛋
4、加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅
5、搅得粘稠了，冬瓜也煮好了
6、用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里
7、多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末 ， 加盐
六：虾皮炒冬瓜
1、冬瓜洗净，切成小块，备用
2、小火加热锅中的油 ， 将虾皮放入锅中翻炒几下
3、锅中倒入切好的冬瓜小?。么蠡鹂焖俜匆环种?
4、加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮十分钟
5、直至冬瓜熟透，加入盐调味 ， 即可
七：干贝冬瓜球
1、将生冬瓜球放汤中 ， 加盐、料酒慢火煮烂
2、将干贝蒸好
3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味
4、勾芡 ， 淋葱油，盛入盘内即成
###其它资料参考###主料五花肉400克冬瓜500克辅料油10克盐1克老抽3克番茄110克青蒜40克生抽5克
步骤
番茄冬瓜烧肉的做法步骤11.准备好冬瓜和番茄 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤22.冬瓜、番茄和青蒜洗净切好备用 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤33.猪肉洗净，肥瘦分别切块 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤44.锅中油热，倒入肥肉煸炒出油 ， 倒入瘦肉 ， 炒匀 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤55.炒至猪肉变色 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤66.加入适量盐，炒匀 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤77.滴入老抽 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤88.炒至上色 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤99.沿锅边淋入温水，大火煮开 ， 小火慢炖30分钟至熟盛起备用 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1010.锅中油热，倒入冬瓜煎炒 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1111.加入烧熟的猪肉，炒匀 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1212.加入番茄，炒匀 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1313.加入盐，炒匀 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1414.加入青蒜 ， 炒至断生 。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1515.淋入生抽提提味，烧熟盛入碗中食用
###其它资料参考###1、食材：冬瓜适量，肉适量，葱姜适量，食用油适量，盐适量 。
2、冬瓜去籽，洗净切块 。葱姜切段备用 。
3、猪肉洗净，切片（可以用热水绰下，去血水）水沥干 。
4、油锅烧热，倒入五花肉翻炒变色后至出油，放入生抽，料酒，不断翻炒 ， 使其上色 。
5、倒入五花肉翻炒，放入生抽，不断翻炒，使其上色 。
6、加入清水（水量要没过肉面） ， 烧开放入冬瓜，小火慢炖 。
【冬瓜烧肉炖多久】 7、待冬瓜入味后收汁，撒入盐和鸡精后上盘即可 。
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