怎么泡普洱茶饼 _普洱茶

普洱茶饼怎么泡才正确方法？

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普洱茶饼怎么泡才正确方法如下：
一、撬茶：
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
二、“醒茶”：
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
三、存茶：
在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。
四、注意投茶量：
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。
五、开始冲泡：
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡开始饮用。
普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

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1、冲泡普洱茶水温很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖功效不好，每一次冲泡之前都应该把水烧开，保持100度左右，这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来。
2、冲泡之前是需要洗茶以及温茶的，因为长时间存放，上面会堆积一些尘埃，主要就是为了把一些杂质给洗掉，能够达到温茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影响到茶的味道。
3、普洱茶生茶的汤色一般都比较透亮，是金黄色或者是青黄色，而熟的普洱茶汤色是暗红色或者赤红色，汤色也是稍微有一些透亮的。生的普洱茶，茶品是以暗绿色，黄绿色为主，比较有弹性，也比较柔韧，一般都没有杂色，而熟的普洱茶是红棕色，没有柔韧性，发酵的茶叶呈现黑色，非常硬又很容易压碎。
4、冲泡普洱茶饼首先就需要准备茶刀，把茶饼打开，用茶刀的侧面沿着边缘插进去，稍微的使用一些力气往里面推进，这样不会弄的非常散碎，然后向上用力撬开，这样就能够把茶饼一层层的弄出来。
5、存放茶叶的时候应该选择紫砂罐或者没有异味的旧罐头，投茶量根据自己的口味以及壶的大小来决定，在刚开始的时候可以按照一定的比例进行投茶，然后自己根据情况进行增加或者减少，冲泡的时候，如果是熟的普洱茶，最好用100度的水冲泡
6、普洱茶第一泡一般都是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，因为它经过长时间的存放，为了卫生可以先冲1~2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净。