肉粉婴儿怎么吃( 四 )


但实际上 , 加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良 , 反而是长期让宝宝“吃素”,才会导致宝宝营养不良,出现缺铁性贫血等问题 。
肉泥的加工要分类,鱼泥肉泥不相同
根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同,加工方法也不同 。
要先将肉洗干净,用料理机或辅食机打成泥糊状,再上锅蒸熟或者煮熟 。
不过,关于肉泥应该先打碎再做熟,还是先做熟再打碎,目前也有争议 。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟,供大家参考 。
我个人认为,如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染,先做熟后打碎也是可以的 。
肉中铁元素丰富,宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没,那么肉类就是一个很好的补充,其中也以红肉为佳,对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用 。
肉类的添加应遵循由少到多,由细到粗的原则,每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状 。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好,这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来 。
分享几种肉泥制作的小食谱
1.土豆鸡肉泥米糊
准备食材:土豆1个,鸡胸肉30g,米粉
做法:鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜,用柠檬或姜腌一会儿,跟土豆一起放入蒸锅蒸熟,取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊,取出一拌到冲泡好的米粉中,其余的可以放入辅食盒里冷冻起来 。
2.三文鱼泥
准备食材:三文鱼片一盒
做法:
3.西红柿牛肉米糊
准备食材:西红柿、牛肉、米粉
做法:
我家宝差不多是在7、8个月时候开始给她接触肉类辅食的,猪肉、牛肉、鱼肉是吃的比较频繁 。刚开始添加时候种类比较单一,每次的量也少 , 一种肉类添加一段时间后再进行另外一种肉类的添加 。吃后认真观察宝宝的反应,无过敏或消化不良才可继续添加,反之则应停止添加 , 后续再重新添加 。
肉泥是给孩子最先添加的性状,但我比较少单独给孩子吃肉泥,基本是和其他辅食混合着添加,一般是加入到粥里去 。在粥快好的最后几分钟里,加入已经用辅食机搅拌好的肉泥,然后再焖几分钟,肉泥就会化到粥里去,吃起来不柴,孩子很喜欢 。现在孩子大了,除了肉粥也给孩子做肉丸,肉肠吃,辅食性状多样化了 , 孩子也不容易腻 , 还能当手指食物 。
上图是前几天我给宝做的山药猪肉香肠 。食材很平常做法也简单,对已吃腻了肉泥状的宝宝,妈妈可以尝试下这道辅食 。
参考月龄:9个月以上 。
食材:山药 猪瘦肉
制作方式:1 山药切小块上锅蒸熟,猪瘦肉切小块放葱姜水里浸泡一段时间 2 蒸熟的山药和猪瘦肉放入辅食机里搅打成泥 3 将山药肉泥放进裱花袋,顶部剪一个口 4 准备好锡箔纸,挤入山药瘦肉泥然后卷起拧成糖果状 5 上锅蒸熟,出锅后彻底冷却 , 撕去锡箔纸就完成啦 。
这香肠没有加鸡蛋 , 即使对鸡蛋过敏的宝宝吃也没问题 。直接给宝宝当手指食物吃也可以切小片下面条 , 做汤 。
详细做法我有文章发表在我的号上,欢迎去踩脚印。
相信很多妈妈都有这个困惑,肉类对于宝宝来说太硬,怕消化不好怎么办?下面就给大家介绍一下如何做出宝宝爱吃又营养丰富的肉泥辅食 。
肉泥分很多种,猪肉泥 , 鸡肉泥,鱼肉泥,牛肉泥等 。初次添加肉泥的宝宝建议挑选鸡胸肉,营养丰富且易消化 。后面逐渐添加猪肉泥、鱼肉泥、牛肉泥等 。下面以猪肉为例 。给宝宝挑选猪肉时建议不要去菜市场买,去超市里买 。超市里的肉类都是经过检验的,市场上的猪肉很多没有受过监管,容易有卫生问题 。挑选时需要看肉的颜色是否呈鲜红色 , 且无臭味,摸着有弹性 。给宝宝挑选的猪肉选最嫩的里脊肉 。

相关经验推荐