第三步:清洗大虾,剪开虾背,挑出虾线 。
第四步:平底锅刷一层薄油 。
第五步:锅中间铺上一些豆芽,也可以换成圆白菜丝 。
第六步:围着豆芽将所有食材摆入火锅容器中,加入适量温水 。(水量在食材一半 , 食材还会出水的)
第七步:将调料酱汁都倒入,盖上盖子,煮至食材7分熟 。
第八步:放入辛拉面,带面条煮熟煮散,放上芝士片,打入一枚鸡蛋 , 煮至全部食材熟透,翻拌均匀即可 。喜欢泡面的 在火锅煮好以后再加入 。也可以加乌冬面 。
喜欢吃年糕的朋友们要提前做一锅热水,开水下年糕先煮4分钟左右 , 然后和其他配菜一起码放进锅里就可以了 。
怎么样 , 是不是很简单,其实就是一个增强版的麻辣烫 。只要把需要的材料准备好之后,一股脑的丢进锅里,开火煮熟就好了 。
每次想吃部队火锅总是愁不知道要去哪里吃,想要找到一个好吃又卫生的韩餐店真的很不容易,但其实完全不用这么麻烦,自己在家做的完全不输外面韩餐店里的味道!
好啦,今天的内容小编就给大家介绍到这里啦,如果大家喜欢的话记得给小编点赞支持哦 。当然啦,如果大家还有什么想要了解或者介绍的内容也可以在评论区留言告诉小编,小编一定会尽量满足大家的 。毕竟大家的支持就是小编前进的动力 。
###其它资料参考###说起部队火锅 , 我是非常喜欢吃的,有种说法是韩国军人是为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,部队火锅是一种浓汤火锅 , 汤可以是鸡汤、骨头汤、牛肉汤,汤汁一开始清淡 。随后,汤中放入韩国方便面、火腿肠、通心粉、午餐肉、五花肉薄片、肥牛片、肉丸、蟹棒、泡菜、年糕 。
部队火锅可以说非常有营养 , 因为他的菜都是荤素搭配,有肉有菜,营养丰富,而且它的味道要比中式火锅要清淡一些,沸腾的牛骨汤汁配上韩国泡菜的酸辣,简直非常诱人 。做法看起来很简单,但味道却出乎意料的好,总能给人喜出望外的收获 。发展到现在的韩国部队火锅,经过几十年岁月的积淀,味道和做工也是和当年胡乱煮出来的部队火锅不能比的 。
只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中 , 再加入高汤或水炖煮 , 待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦 。就这个一锅煮,煮出了“部队火锅”这道名菜 。当时韩国军队食物尽管供应不足 , 但是泡菜和面还是有保证的,地方上豆腐也不缺 。有了这三大主材,火锅基本成型,如果有肉就完美了 。
部队锅并没有固定的组合方式,各种蔬菜、面条、年糕、泡菜之类,基本什么都能被加进去,不过部队锅里最重要的一种食材,就是当年来自美军军营的斯帕姆午餐肉,就是简单地炖而已 , 只会有人钻研再次烹饪特殊食材的技术,韩国人费尽心思搞出来的部队锅就是对廉价肉类食材的二次加工,包含特殊的汤料、酱料和餐具,并不是简单的吃剩菜 。
###其它资料参考###很多小伙伴在看韩剧的时候都会发现一到了冬天,韩国人都会在家中举办派对,邀请自己的好朋友来家中做客,然后一桌人围着一个火锅吃饭 。这里的火锅指的就是部队火锅,食材非常的丰富,看起来也特别的美味 。所以也有不少网友都想要尝试自己做部队火锅 , 想要将部队火锅做得好吃 , 最重要的就是调料 。
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