鸡蛋紫菜汤要煮多长时间味道才最到位呢？？
文章插图
水开 ， 煮5分钟最佳 。
主料：紫菜1块、鸡蛋1个，西红柿100g
辅料：油适量、盐适量、葱少许
1、准备好葱花
2、打好的鸡蛋液
3、油热后放入葱花翻炒
4、放入柿子继续翻炒，加入适量的花椒面
5、加入适量的水，放入洗好的紫菜
6、水开后倒入打好的鸡蛋液 ， 用筷子搅拌均匀，放入适量的盐
7、西红柿紫菜鸡蛋汤就做好了
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紫菜鸡蛋汤 ， 初学者也可以操作，简单美食，十分钟搞定一道菜！开始吧~
主料
紫菜适量，鸡蛋2个 ， 葱姜蒜适量 。
做法步骤
1、将紫菜用水清洗干净，把碎沙都洗净 。
2、把鸡蛋轻磕破将蛋液倒入碗中,用筷子打散，将蛋清和蛋黄混合充分打均匀 。
3、锅中热油 ， 把葱姜蒜倒入，炒香 。
4、倒入清水，用大火煮开 。
5、水烧开后，将紫菜均匀放入，勺子捞下，煮2分钟 。
6、把鸡蛋均匀倒入锅中，为了使蛋花比较嫩，煮30-40秒即可关火 。
7、撒入葱花、放盐和鸡精调好味道，就可以啦 。
平时饭后做个紫菜鸡蛋汤，味道还是不错的 ， 没尝过的朋友可以试试 。
###其它资料参考###5分钟 。
紫菜一般只需煮5分钟时间便能熟，紫菜中含有较多的细沙，需在下锅之前用清水浸泡15分钟 。制作紫菜蛋花汤时，需先将泡过的紫菜放入锅中，加入捣碎的鸡蛋以及调味剂，搅拌几下后便能食用 。
紫菜蛋花汤，原是四川传统餐后汤，属于速食的一种，紫菜蛋花汤因其制作的方法简单又方便，营养丰富且美味，而受到了广大消费者的喜爱 。需要注意的是紫菜易熟，煮五分钟左右即可 ， 蛋液在倒入锅中的时候，要保持大火，并且需要进行不停地搅拌，以免蛋液凝结成块而不起蛋花 。
主要价值
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值 。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一 。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50% 。
紫菜中维生素含量比较丰富 。紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高 。但不同紫菜之间的数值差异较大 ， 这一方面与紫菜种类有关 。
另一方面也与紫菜的生长时期及加工方法等有关 。对不同来源的紫菜样品中灰分含量的测定结果显示，紫菜中灰分的质量分数为7.8%～26.9%，高于陆地植物及动物产品 。大多数陆地植物灰分质量分数为5%～10% 。这表明紫菜是重要的矿物质来源 ， 而陆地蔬菜中微量元素缺乏或含量较少 。
###其它资料参考###紫菜鸡蛋汤的做法如下 ， 用少许油下锅 ， 放入葱花爆炒，然后加入适量的水，等水煮沸以后 ， 尝一下水的咸淡 ， 根据自己的需要再加盐，或者不加 ， 汤的咸度适合以后 ， 加入打碎的鸡蛋，加入紫菜 ， 小虾米等等 ， 这样一锅味道鲜美的紫菜鸡蛋汤就做好了 。
###其它资料参考###紫菜鸡蛋汤的做法步骤
先把紫菜泡十分钟后捞出来 ， 鸡蛋打在碗里搅匀水烧开后放入紫菜，紫菜在锅里稍微炖煮一下后再把鸡蛋轻洒到水面上直接关火，紫菜蛋花汤就做好啦 。
