秋天小白菜怎么做好吃 _小白菜

小白菜怎么做汤做好吃？

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小白菜西红柿汤
所需材料
小白菜30克、西红柿20克、植物油5毫升、盐少许
小白菜西红柿汤的做法
1、小白菜洗净，切成适当大小西红柿洗净，切成块。
2、锅中加水1000毫升，开中火，待水开后，将处理好的小白菜、西红柿放入，待再沸后，以盐调味即可。
小白菜西红柿汤的功效与作用
小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肝、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。白菜和西红柿一起吃，可以有清热解毒的作用，对于凉血有好处，而且也能美容养颜，特别适合经常便秘或者是食欲不振的人群，还可以有排毒的功效。
这道小白菜西红柿汤你学会了吗?日常生活中常见的养生食谱类型，口感好，而且可以促进食欲，补充丰富的纤维素，对于促进食欲预防便秘有一定的好处，而且也可以美容护肤，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，不妨试试。

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【小白菜炒豆泡】
1.我买蔬菜比较挑剔，这种叶嫩枝小的小白菜，看着都诱人。我叫它迷你小白菜，不用切断，如果买的比较大只，还要切成段。在菜市场很难遇到这么好的小白菜，如果遇到此菜，我必须买。
2.豆泡对半切开，香菇切厚片。
3.爆香蒜末，先放入香菇和豆泡进行翻炒，翻炒30-45秒。
4.随后放小白菜，加入一勺蚝油，适量盐，不停的翻炒。期间不要加水，因为小白菜和香菇都含有水分，炒至小白菜断生，淋点香油，就可以出锅啦。
【手撕杏鲍菇】
1.买杏鲍菇的时候一定要仔细挑选一下，要选菇头平滑、无裂痕，手感饱满有弹性，不干瘪的杏鲍菇。菌肉肥厚，质地脆嫩，有着杏仁的香味，鲍鱼的口感。2.杏鲍菇洗干净，先切掉菇头。菇头别扔掉，和撕过的杏鲍菇一起炒。3.菇头切掉方便手撕，依次撕成细丝儿就可以。比刀切麻烦一点，味道却好吃百倍。
4.爆香蒜末放杏鲍菇，不停的翻炒。蒜末一定要多放一些才好吃。
5.淋入一勺蚝油，一勺生抽，几滴老抽着色，少许盐调味。杏鲍菇刚变软的时候会出大量的水分，盖上锅盖焖30-40秒，水分就被吸收。此时要不停的翻炒，翻炒至杏鲍菇微微发焦黄，撒入葱花，再简单翻炒几下就可以出锅啦。
【胡萝卜炒鸡蛋】
1.一根胡萝卜，2-3个鸡蛋。
2.我用刨丝器把胡萝卜刨成细丝，从下图可以看出来非常细。自己切不了这么细，这么均匀。胡萝卜越细，炒出来的口感就越好。3.蛋液中放点盐，炒好后盛出。4.爆香葱花，放胡萝卜，加点盐。翻炒15秒就放鸡蛋，再翻炒20-30秒就可以出锅啦。
5.胡萝卜本身就可以生吃，再加上胡萝卜的丝非常细，不需要翻炒太长时间，否则会影响口感。

###其它资料参考### 今晚吃什么菜好呢简单又好吃
今晚吃什么菜好呢简单又好吃，只需要十分钟就能完成，这道菜饱含着家乡的味道，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，以下是今晚吃什么菜好呢简单又好吃，欢迎阅读分享！
今晚吃什么菜好呢简单又好吃1一、肉末蒸芋头
现在正是芋头上市的季节，大家记得买来吃。新鲜的芋头直接蒸熟就可以吃，也可以用来炖汤，做成蒸菜也很美味。尤其是这道肉末蒸芋头，咸甜适口，老少皆宜。这道菜最好用荔浦芋头，先把芋头去皮，切成小块，铺在碗里。然后热锅凉油倒入肉末炒变色，再加入葱、姜、老抽、生抽、盐、蚝油炒出香味。最后把炒好的肉末倒在芋头上，上锅蒸熟就好。粉粉糯糯，味道很棒。