【秋葵怎么吃法大全】五 秋葵炒鸡蛋
材料:
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法:
黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用 。锅内放入适量的食油,开中火 。锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒 。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可 。
六 秋葵烧牛肉
材料:
牛腱肉（beefshank）450克 ， 秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克 ， 切块，洋葱100克，切块 ， 太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙 ， 西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙 ， 糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法:
牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片 。取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水 。炒锅下油，大火加热 。洋葱下锅爆香 ， 下牛肉、酒，拌炒片刻 。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后 ， 改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透 。加入秋葵 ， 煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。
七 芝麻秋葵炒肉片
材料:
火锅肉片120g秋葵150g玉米笋100g红萝卜50g蒜头1小瓣食用水适量白芝麻适量盐巴1小匙酱油0.5大匙米酒0.5大匙
做法:
先备好以上食材：肉片切成适当大小后，加入腌料组食材腌制5分钟 。秋葵刷洗干净后，对切 。玉米笋洗净后 ， 对切 。红萝卜去皮后，切成长条状 。蒜头去膜后，拍碎 。热锅，加入少许油，以中小火先将肉片放入锅中炒至表面变色，将肉片夹起备用 。同锅不需清洗，放入蒜头爆香 。加入红萝卜翻炒 。加入秋葵+玉米笋+适量食用水拌炒，盖上锅盖，闷煮约3分钟 。待汤汁收收干后，放入肉片至所有食材熟透 。最后依个人口味调味 。盛盘后撒点白芝麻 。
八 秋葵佐腐乳酱
材料：
豆腐乳3块细砂糖适量蒜末适量香油适量开水适量
做法：
秋葵烫熟备用 。豆腐乳用热水调成水状再加入所有调味料即可 。最后就可以上桌了 。
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