秋葵怎么吃法大全( 二 )


7、秋葵苹果汁
(1)材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量 。
(2)秋葵洗净后去蒂切细?。黄还⑶鄄讼淳缓笕ジ氲伲邢付?。
(3)将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水 。
(4)使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可 。
(5)可依据个人口感决定是否添加蜂蜜 。
8、凉拌秋葵
(1)材料:秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量 。
(2)秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中 。
(3)酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热 , 加糖搅至糖溶解,加入蚝油 , 香油拌匀,淋在秋葵上 。
(4)撒上一把青红椒和香菜碎,拌匀即可食用 。
###其它资料参考###秋葵的最佳吃法如下:
1、准备秋葵一把,清洗干净切掉两头,再从中间划一刀但不要划透,这样处理方便入味 , 也能快速地去除一部分黏液 。
2、准备小米椒几个,斜刀切成片,准备大蒜几粒 , 拍扁 。
3、准备一个小盆,加入蒸鱼豉油20克,味精2克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,再放入少许清水,搅拌均匀备用 。
4、锅内烧油,把秋葵倒入锅中,快速炸五秒倒出控油 。
5、锅内烧水,加入一勺食盐入底味 , 水烧开以后,把秋葵倒入锅中煮30秒钟 , 秋葵煮熟以后倒出来,快速用凉水冲洗一下,沥干水分摆放在盘中备用 。
6、锅内再烧油,放入蒜末、小米椒爆出香味,倒入调好的料汁 , 烧开之后把料汁均匀浇在秋葵上面美味即成 。
秋葵的另一种做法
1、准备材料:秋葵,植物油,猪肉 , 生抽,料酒 , 食盐,味精 。
2、把秋葵冲洗干净后 , 锅里添水烧开,放入洗干净的秋葵 , 2分钟左右捞出来 。
3、焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看,把秋葵切成小段待用 。
4、猪肉洗净切片 。
5、锅里放油 , 放入猪肉,加入料酒 , 炒至变色后,把炒的肉盛出来 , 待用 。
6、再起油锅,加入秋葵翻炒 , 加入炒好的猪肉,加入生抽,加入食盐,翻炒均匀后 , 加点热水,加点味精 , 翻炒几下,关火出锅,做好了 。

###其它资料参考###一 肉片炒秋葵
材料:
净肉片50克,黄秋葵10根 。
做法:
黄秋葵洗净切片备用 。锅内放入适量的食油,开中火 。锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒 。加入适量的盐、黄酒继续炒 。菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
二 黄秋葵炒番茄
材料:
黄秋葵6根,番茄1只.
做法:
黄秋葵、番茄洗净切片备用 。锅内放入适量的食油,开中火 。锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒 。加入适量的盐、黄酒继续炒 。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可 。
三 蘑菇炒秋葵
材料:
秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸 , 玉米粉,鸡精,白胡椒面
做法:
秋葵去头尾,切段,蘑菇开半 。热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇 , 稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面) 。
四 蒜味秋葵
材料:
秋葵120公克 , 蒜头4颗,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,酱油膏2大匙
做法:
秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用 。蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱 。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可 。

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