1、丝瓜去皮切滚刀块
2、倒入食用油 ， 倒入丝瓜，翻炒均匀
3、加盐、水，搅拌均匀
4、大火煮沸转小火煮5分钟
5、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁 ， 盛出即可
蒜蓉蒸丝瓜的做法：
1、丝瓜200克去皮切段，蒜末20克，小米椒2克切末
2、将蒜末、小米辣放在丝瓜上，再加入酱油10克
3、隔水，大火蒸8分钟
【洋丝瓜汤要煮多久】丝瓜炒蛋的做法：
1、丝瓜去皮切片
2、小葱切末
3、鸡蛋打散
4、倒入食用油，倒入蛋液 ， 大火炒熟放小葱 ， 翻炒均匀
5、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟
6、加盐、鸡精，翻炒均匀
###其它资料参考###丝瓜鸡蛋打汤是夏天最爱吃的汤了，清热排毒缓解疲劳，提高食欲和消化 。那么丝瓜要煮多久才熟?丝瓜要煮多长时间?
丝瓜要煮多久才熟
丝瓜不要煮多久，15分钟左右吧，注意不要煮太久了，生点有营养些 。丝瓜清凉下火，口感软糯，不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤 ， 都是夏季的家常好菜 。
丝瓜怎么挑选
1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的 ， 这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜 。
2、看丝瓜根部的丝瓜花 ， 新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了 。
3、看丝瓜的瓜蔓处 ， 瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜 。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了 。
4、用手捏一下，很结实，是新鲜的如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜 。
###其它资料参考### 洋丝瓜的吃法和做法
洋丝瓜的吃法和做法，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长 ， 让身体更加健康等 。下文分享洋丝瓜的吃法和做法 。
洋丝瓜的吃法和做法1洋丝瓜 ， 学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜 。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植 ， 以云南、浙江、福建、广东、台湾最多 。
洋丝瓜好养活、果子结得多，味道也不差，但是它不能归为主食替换类，因为吃再多也饿得快 ， 有点像吃水果，吃半包水的感觉 。
洋丝瓜就认真当它的菜就很不错了 。我最喜欢的做法是白煮 ， 切块以后，只用清水煮熟，熟了后直接吃，一嘴一块 ， 带着微微的瓜果甜 ， 清爽好吃 。不想吃这么清淡的时候，就用糊辣椒+酱油做一个蘸水，沾着吃，还怪下饭的 。
素炒洋丝瓜
【材料：】
洋丝瓜350g、油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒丝适量、生抽适量 。
【具体做法：】
1、洋丝瓜去皮，切两半，去籽 。
2、切丝 大蒜切末 。
3、锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒 。
4、放盐翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒 ， 出锅了 。
虾皮炒佛手瓜
【材料：】
虾皮、佛手瓜、蒜蓉 。
【具体做法：】
1、佛手瓜去皮切片 。
2、锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅 。
3、放入适量虾皮翻炒 。
4、待炒出香味后放入佛手瓜同炒 。
5、放入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
香菇肉丝炒佛手瓜
【材料：】
香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量 。
【具体做法：】
1、瘦肉切丝或者切薄片，佛手瓜去皮后切长条 。
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