蟹粥的做法2
用料：大闸蟹 1只、大米120克、姜6克、小香葱1根、盐1茶匙、胡椒粉少许 。
1、大米，葱姜，螃蟹备好 。
2、先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，加入适量的水，启动煮饭程序 。
3、准备螃蟹 ， 螃蟹清洗干净，去掉内脏 ， 然后切成块 ， 姜切丝，葱切碎备用 。
4、粥煮好了，特别浓稠 ， 已经完全熟的大米粥，放入姜丝和螃蟹再煮5分钟 。
5、撒上切好的小香葱，放入少许盐 ， 搅拌一下 ， 撒点胡椒粉即可出锅 。
提示：粥要煲的稠一点，比平时熬粥的米稍微多一点点 放入螃蟹出锅时可以加点胡椒粉，口感会更好 。
###其它资料参考###【 螃蟹粥】
食材：母螃蟹一只，大米3把 ， 加水到第二指节处，香葱2小根 ， 姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺
做法：
第一步：食材准备好 。熬粥的时候不好掌握量？一把大米一小碗粥，这比例准没错 。螃蟹选母的，熬出的粥颜色好看又好吃
?第二步：先把米洗净倒入砂锅或煮锅里，加水到第二指节处，大火烧开中火熬粥，中途搅动；
熬粥的这个时间可以处理螃蟹：螃蟹刷洗干净，好多人这一步的做法是活着切开，我不敢弄，办法是开火锅里烫到螃蟹不动了 ， 再捞出进行下一步操作 。
?第三步：螃蟹松绑，去脐后掀开盖子，去掉一些不能吃的部分 ， 螃蟹的大钳子黑乎乎的我没放里，蟹壳我没有扔，处理干净留着后边的拍照用，咱们平常可以把它扔了；葱切葱花、姜切末备用
?第四步：螃蟹用剪刀或菜刀一分两半，切面蘸少许面粉封住，平底锅加少许植物油、葱姜末小火煸出香味，变黄捞出不要，螃蟹入锅煎黄 。煎螃蟹的油不要多，有2勺就够了
?第五步： 此时粥微有点粘稠了，放入螃蟹、煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮 ， 锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉；螃蟹壳也可以入锅，变红捞出备用 。
螃蟹粥好喝不腥的要点：煎螃蟹的油要也要一起入锅 ， 此油是粥香、颜色好看又不腥的关键
?第六步：粥粘稠后加盐调味就可以关火了 。为了拍照好看，做好后的螃蟹粥我盛入了小锅，真是诱人
?又鲜又香的螃蟹粥，你喜欢吗？如果还没吃过 ， 赶紧试试吧，口感和味道都非常棒哦！
宝妈小贴士：
1 鲜活的螃蟹怎样才能放的时间长？其实最多也就3-5天，窍门是把螃蟹放入冰箱，上边盖上一层湿毛巾，尽快吃完哦 。
2 秋冬季也正是柿子的季节，要记住，螃蟹和柿子不能同吃哦！
###其它资料参考###螃蟹粥的做法
食材：大米，螃蟹
配料：葱，姜，盐
制作方法：
1、将米洗干净放在电饭锅中 ， 开启煮粥键
2、螃蟹刷洗高兴，放锅上蒸5分钟
3、蒸好的螃蟹已经拆卸，去掉不能吃的部分
4、葱姜切碎备用
5、将螃蟹还有葱姜倒入粥锅中，加入点盐调味
6、盖盖儿再煮3～5分钟粥就煮好了
小贴士：
1、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水量 。
2、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了，当然也可以不蒸直接处理拆卸，我是实在没那勇气 。因为被咬过 ， 蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成黄色有点黑，这个不要紧的 。
3、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量，少少加一点有一点味就可以了 。
###其它资料参考###花蟹粥的做法
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