###其它资料参考###新会茶是茶界新秀
新会茶的广泛定义为：新会茶可以是柑普 可以是柑白 可以是柑红 重要是这个柑 必须以新会茶枝柑为原料 由新会柑取皮再配以茶底 如普洱 白茶 红茶等 结合制成可炮饮的茶品 才叫新会茶 （新会柑茶）同时 以不同干化工艺为制作主线新会茶包含新会柑茶和陈皮茶 在传统太阳全生晒工艺中 配合各方茶叶 自然陈化三年以上 才是我们新会传统的陈皮茶
所以新会茶的明确定义和理解是新会柑茶和新会陈皮茶的统称
新会茶的名称和定义在被提出之前 茶界行业的朋友甚至柑普行业的人和新会地方领导都没有公开提出新会茶和新会柑茶这一说法
这一说法是被新会当地人聂健宏第一人所提出的 别小看这个名称的分量 它的出现是必然的趋势 因为有了新会茶这么一种说法我们才能更好地区别茶与茶之间的不同 才能更明确知道什么才是正宗的新会茶
接下来让小弟用浅显易懂的文字来讲解有关新会茶和新会柑茶这一说法的缘由 让小弟一边细饮新会茶一边和网友们来慢慢探究它出现的背景 让我们更多地认识这种新会佳品——新会茶它的前世今生必让网友们耳目一新
在中国茶叶网所发行的一篇文章中 名为今明两年将是新会茶大爆发元年 已点出古人在制茶中加入新会陈皮煮茶 这样的制茶工艺在唐代 《茶经》中便有了记载这种茶汤便是我们所说的新会茶的前世
茶讲究产地 新会不产茶叶为何有茶品“五佰春秋誉本草，六合齐仰领头羊”熟悉新会这个地方的人都知道新会有一种东西历来都被称为瑰宝—— 新会陈皮
陈皮无处不在 有新会人的足迹便有新会陈皮的存在 新会华侨返乡探亲或旅游回程必带 日常必备 现在乡人除了选择陈皮送礼还有选择另外一种东西——新会茶
新会陈皮——新会柑弃肉取皮在自然阳光下生晒 保存好 在陈化 三年以上 三年以上 三年以上 陈皮不但健脾胃 ， 止咳化痰平喘理中的作用，而且更具解酒醒神 ， 疏肝利胆和解结化痈 有效预防乳癌 治疗急性乳腺炎等等功效 新会广陈皮，历史久远，名杨中外，是“广东三宝”之首及”十大广药”之一 。
注：新会陈皮所选原料必是以新会当地所产的大红柑 外地移植的新会柑 由于产地气候原因 生长出来的大红柑其形状组织结构虽然相似 但挥发油所含成分及品味都有很大的差异而药用价值当然有很大的区别
可见陈皮的产地甚是重要 小弟为了让网友们更好地知道何为药用价值甚高的陈皮 特意在网上搜索有关陈皮的解释 免得小弟说话误人子弟 哈哈 在搜狗百科上有提出广陈皮这一说法 广陈皮是新会陈皮的别名 而没有明确地区分好新会陈皮这一点 甚至产地都没有写到广东新会这一地方 而我们知道的向来享有盛誉行销全国和南洋 美洲等地区 的陈皮是正宗的广陈皮（新会陈皮）并不是产于 其它地方的陈皮
历代名医，如东汉时期的张仲景已将陈皮入药“陈皮半夏汤”，清朝大医师叶天仕所开的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”，慈禧太后更指定“新会陈皮”为贡品，因此有“千年人参，百年陈皮”的美誉
所以陈皮有两种说法 分为别 陈皮 和新会陈皮（广陈皮） 我们在这里只说新会陈皮 为了让读者分清正宗的新会陈皮所以小弟在这里长篇大论一番 相信能让更多的读者耳目一新 明确什么才是我们心目中药用价值最高的陈皮——新会陈皮 必须大喊 新会 二字
为了使读者更好地理解 新会茶 这三个字 小弟务必先要让大家理解好新会陈皮这个概念 这样我们对新会茶的认识就更容易理解和深入了
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