好 言归正传
说到新会茶 我们许多读者会想到现市场上所盛行的柑普茶 一个球状物体 外面包着一个被晒干的柑皮 里面塞着一些普洱茶叶也许我们就朦胧地认为这就是我们所说的新会茶 包括小弟本身也这么认为可事实是否 我们来慢慢地进行分析
我们从本有的感性出发 一般我们饮茶都会觉得是一件享受一件消遣的事情 放点茶叶加点开水便可以了 而饮茶对我们有什么作用呢 不同的茶会有不一的作用 可能我们有不一的说法 提神 降火 促进消化等作用 而一个柑普茶在市场上卖的价格都比较昂贵 十几蚊 几十蚊 有的还上百 我们都会觉得物有所值 因为其拥有着很高的药用价值 因为我们都知道一个柑普茶里面的重要成为不是茶叶而是这个柑 而我们一般人都会觉得它有着陈皮的功效和作用 所以物有所值 正是陈皮这种元素才是柑普茶的价值所在 （而我们之前讨论了陈皮——新会陈皮的一些概念）我们是否会对柑普茶的这个柑皮作出追问 是否是新会柑 是否是新会陈皮 所以新会这两个字起到一种权威的象征
在这里让小弟啰嗦点用身边的例子让我们再探究 新会茶 这三个字的出现历程几年前 我的一个亲戚去了新会会成街的一家卖正宗新会陈皮的老店 新宝堂新会陈皮店 购买了一些“柑普茶”在那时候这种茶并不是这样叫的 而是叫陈皮茶 为何叫陈皮茶 顾名思义 因为包裹着茶叶的那个皮是新会柑被陈化三年以上的陈皮 亦有人叫这种茶为新会陈皮茶 为何就简单地说成陈皮茶呢据小弟和新会人理解 我们的意识和情感倾向以将陈皮两字默认成新会陈皮 甚至海外华侨都会脱口而出陈皮二字 再加以说 此陈皮乃新会出
而在当今互联网时代中 一般想了解陈皮的外地朋友们 都会在网上搜索陈皮 而百科的解释有点不太醒目 如果不留心 大部分人都会误以为陈皮只有一种 只要叫陈皮的都叫广陈皮 模糊和淡化了新会陈皮的概念
或许我们曾经在市场上所买到了柑普茶中的柑皮不是新会所产的 是广西柑吗 潮州柑吗 这个网我们就无必要追问了 说道这里我们是不是对自己买到了柑产生疑惑 但是陈皮茶本来这个名称并没有错误 只要里面这个柑被陈化三年以上即可 只不过我们没有重视到新会二字 希望外地热爱新会陈皮的朋友 能够购买到正宗的新会陈皮茶 必须大喊 新会二字
再来说现在盛行的柑普茶 或许笔落到这里便有读者发自内心的呐喊 我要新会柑普茶 哈哈 做到举一反三了 没有我们要的就是新会柑普茶 可是市场上卖的柑普茶也不全是新会柑做的 哈哈 或许我们对新会柑 新会陈皮这些感念未了解之前感觉有一种被欺骗的成分 不过感觉归感觉 因为站在卖家角度所提的柑普茶和陈皮茶并没有明确地点出是属于新会的柑和新会的陈皮 这样的六个字简直就是无懈可击嘿嘿 真无它办法
我们有无留意说着说着便有了陈皮茶和柑普茶这两种说法 以下小弟所说的是新会柑普茶和新会陈皮茶 为了方便懒人写字 就说成陈皮差和柑普茶吧 哈哈
因为一个陈皮差的出售其柑皮必须要陈化三年以上 而出售的价格当然也是比较昂贵的而且陈化需要长时间 所以对于一般的消费者未必能接受这样的价格 而陈皮茶的陈化时间较长也为产品的销售造成障碍 所以处于消费者的宽容和接受和卖家的诚恳 因地制宜 顺应环境 研发出柑普茶 而柑普茶和陈皮茶的区别在于柑的陈化时间 三年以上的叫陈皮 三年以下的叫柑 但务必要正宗的新会大红柑作为原料 （啰嗦点了 出于小弟的个人情感 强调多次）所以有了柑普茶和陈皮茶这两种不一样的名称出于真实的个人情感和更好地区分别样的茶 势必称为新会柑普茶 新会陈皮茶 那么我们可以说用新会柑和新会陈皮所原料结合外来的茶叶其它的元素制造出的茶品称为 新会茶吗新会茶 新会茶 新会茶小弟理解新会茶 这个名称用得真恰当 即点名了新会这二字的重要性也体现了一种宽容性 如何体现这种宽容性呢？ 热爱制茶的朋友们可以选择新会柑和新会陈皮这种元素融合更多优秀的外来元素研发出更多的新会茶 正所谓 海纳百川 有容乃大 制良心茶 制正宗茶 让新会茶越走越远 “推 陈 出 新”哈哈
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