问题十：清蒸石斑鱼怎么做主料：石斑鱼500克
调料食盐5克、姜10克、小葱5克、植物油15克
做法
1.将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用
2.姜剁成蓉
3.葱切成葱花备用
4.将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐 ， 倒入植物油，用筷子搅拌均匀
5.将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口 。
6.放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了
###其它资料参考###1主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏 ， 洗净摆入蒸鱼盘里 。
2辅料中的葱、姜片切好 。
3将姜片放在鱼身上 。
4上锅入适量水烧开，放入生食材盖上盖子，用大火隔水蒸十分钟即可离火 。
5取出蒸好的鱼 ， 倒掉多余水份和姜片，淋入适合自己口味的蒸鱼豉油 。
6放入葱丝 。
【清蒸石斑鱼怎么洗干净】7起锅加入两大匙油烧热至滚烫冒烟，均匀的淋在鱼表面完成 。
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