腌制鸡翅烤箱烤多久( 二 )


5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子 , 沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘 。即可 。
问题四:用烤箱烤鸡翅一般需要多长时间温度定多少一般用烤箱烤腌制好的鸡翅,用180度左右的火温烤制5――8分钟就差不多好了 。
问题五:用烤箱烤鸡翅要多长时间吗?箱内烤制肉类食品 , 最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包起来,这样热气不会散失,也不至于把外层烤得焦硬 。你的鸡翅首先洗净,用料酒,酱油,糖,盐,胡椒粉(或者孜然粉)等调料喂好,然后由锡箔纸包好(注意不要厚,要摊开包)放入烤盘内高火烘烤(烤箱可以预热)烤的过程中翻一次面 。时间要看你烤制总量的多少灵活掌握 , 一次时间不要过火 , 不成还可以接着来 , 过火就无可挽回了 。一般来说200度高火20分钟应该就可以了 。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散 , 所以烤好后把开锡纸包会香气四逸 , 令人垂涎欲滴 。(切忌开包被烫)
问题六:用电烤箱烤鸡翅,怎样烤会更好吃??一、盐h烤鸡翅
用料:
鸡翅 450克(较大的8只)、盐h鸡粉 10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐h鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
小贴士:
1、鸡翅每一面都划几刀 , 易于腌入味;
2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热,按照功率大小来确定时间长短,烤到一半时间,需要翻面 。
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料:
鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法:
1.取1/2杯的照烧汁 , 加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱 , 烤40到50分钟左右
3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
三、自配酱料烤鸡翅
用料:
鸡翅 4只、洋葱 半个(约70克)、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺(约5克)、酱油 10毫升、蚝油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克
做法:
1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒,如果能制成蓉更好
2.将各种调料混合,加入冷水拌匀
3.鸡翅洗净,用牙签在上面扎几个洞,便于入味
4.将鸡翅放入2中,调料没过鸡翅为佳
5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋,扎进袋口,入冰箱冷藏过夜
6.之后取出 , 放在烤架上 , 以锡纸包裹翅尖,入烤箱
小贴士:
1、喜欢吃辣,可在调料中混合辣椒面 。
2、用保鲜袋盛放,可以使液体与鸡翅更好地接触 。放入冰箱后,中间可来回调换袋口位置 , 以便更好入味 。
3、以锡纸包裹翅尖 , 为防止烤的时间长,将翅尖烤糊 。
4、烘焙过程中,鸡翅内的油会不时滴落,所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘 。
5、另需记得,时常翻面与观察,避免烤焦 。
问题七:长帝烤箱,烤鸡翅用多少温度和时间,是上下管吗我家烤箱型号不是长帝 , 但烤鸡翅,不同烤箱大致相同吧 。我是祈和烤箱,一般用上下管200度或更高 。因为烤鸡翅将酱汁涂抹后第一次烤15分钟,拿出来翻面再涂一次 , 15分钟 。再拿出来翻面(应该是鸡翅的漂亮面)涂一点蜂蜜上去,5分钟就差不多了 。不弧鸡翅都要放在漏空的烤架上的,烤盘要垫一张锡纸放在烤架的下面 。这里有一个问题,因我家烤箱上下烤管温度是不能调节的 , 调到200度 , 上下都是200度,就烤鸡翅或烤肉而言,上管温度是可以的,能有效着色,但下管就麻烦了,因为烤制过程中,鸡翅的酱汁不停地滴在烤盘上,还好垫了一张锡纸,否则烤完后烤盘非常难清洗 , 对于上下烤管不能调节的烤箱,不开下管,烤出效果不佳,如果同时开下管,都是200度的温度,酱汁滴在烤盘的锡纸上,增加烤箱内的烟油味 。理想一点,下管适当有一点温度就够了 。我曾试过只开上管,不开下管,但烤出的鸡翅没有开双管来得香呵!烤鸡翅千万不要放在烤盘上,那会造成鸡翅表皮脱落 , 买相就难看了!试一下吧!

相关经验推荐