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砂锅排骨玉米汤炖多久( 三 )

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4、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右 。煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.
5、将玉米清洗干净切成小段 ， 胡萝卜去皮后切滚刀块 。
6、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后 ， 继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了 ， 最后再加2小勺盐调味 。
7、出锅后可以撒点葱花，这汤就只用了很少的调料，但是只要方法对了，真的是非常好喝 ， 鲜甜美味，赶紧来试一试吧 。
小贴士：
1、排骨要浸泡一会去除血水 ， 焯水时候和冷水一起入锅 。
2、待放入砂锅后直接加热水，煲汤中途尽量不要加水 ， 如果要加水一定要加热水 。
3、这道汤千万不要加太多的香料，只要盐和料酒足够，顶多再加几片姜片 。
###其它资料参考###主料
排骨半斤 玉米一个
胡萝卜一个 料酒少许
盐两勺
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法步骤
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解11. 玉米，胡萝卜
切块 大小随意
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解22. 排骨
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解33. 焯排骨
五分钟左右 加入料酒去腥
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解44. 洗排骨
焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 （妈妈教的）
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解55. 煲汤
砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜 。大火炖5分钟 ， 改小火 。
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解66. 炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐 。
胡萝卜基本上入口即化 ， 我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块 。

砂锅排骨玉米汤炖多久

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