茉莉大叶晒青茶怎么泡 茉莉大叶晒青茶如何泡?
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1、进行拆解:茉莉大叶晒青茶是属于一款紧压型茶叶类型,所以大家在开始冲泡之前,首先要对此茶进行拆解,大家可以带上手套,用茶针或者是茶锥撬开茉莉大叶晒青茶,然后取用大概3-5g左右的分量,置于盖碗当中,准备冲泡 。
2、温杯洗茶:置于盖碗中的茉莉大叶晒青茶,大家可以用100摄氏度的水温沿着盖碗的内壁缓慢注入 , 然后盖上盖子,浸润大概15秒之后,倒出盖碗中的茶汤,同时起到温杯以及洗茶的作用,洗走茶叶中的多余杂质以及尘粒 。
3、充分浸润:第二泡开始 , 就可以饮用茉莉大叶晒青茶了,而在冲泡的时候,大家可以采用凤凰三点头的方式 , 通过上下高低抽拉水壶三次,让盖碗中的茉莉大叶晒青茶充分吸收并浸润水分 , 让茉莉大叶晒青茶完全舒展开来,释放出内质 , 20秒之后,便可以饮用茉莉大叶晒青茶 。
4、冲泡次数:从第二泡开始浸润20秒,而后的每一泡 , 大家浸润茉莉大叶晒青茶的时间应该要适当延长5-10秒 , 基本上冲泡至7-8泡之后,就可以停止冲泡了 , 茉莉大叶晒青茶中的营养物质也被充分浸润释放出来了,这样喝茉莉大叶晒青茶才更具有价值和作用 。
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晒青毛茶如何做
晒青毛茶如何做?晒青毛茶很多人听说过,知道他是云南地区最有名的地方特产之一 , 但对它的制作方法和加工过程人们了解的并不多,晒青毛茶的制作工艺比较严谨,晒青毛茶如何做?
晒青毛茶如何做1晒青毛茶做
1、准备原料
晒青毛茶在制作时原料的准备是最重要的一步 , 这种茶适合采集大叶茶类的新鲜芽叶来制作 , 而且在采集茶树的芽叶时,一定要以纯手工的方式进行,并且要掌握它正确的采摘手法,只有这样才能采集到质量好的茶叶原料 。
2、摊晾杀青
茶叶在采摘以后要尽快把它摊开,把它放在阴凉通风的地方 , 加快它所含水分的挥发,等新鲜的茶叶慢慢变软以后才可以进行下一步 。茶叶在完成碳量以后,就可以进入低温杀青的工艺低温杀青可以分为锅炒式杀青和滚筒式杀青两种方式 。
3、揉捻
晒青毛茶在杀青完成以后还要进行揉捻,揉捻时力度要要把茶叶揉成条索状,要使茶叶表面立而不破,是茶叶里面的汁液均匀释放出来,如果力度掌握不好,就会影响茶叶制成以后的口感,而且会让它含有的营养流失 。
4、干燥
晒青毛茶在完成揉捻这道工序以后,还要进行干燥处理,干燥可以直接把它放在锅中炒干 , 也可以把它放在阴凉通风的地方晾干 , 等它完全脱水干燥以后就能得到治好的晒青毛茶,如果在对峙好的赛青毛茶进行深加工,对他进行发酵处理 , 就能得到至好的普洱熟茶或者饼茶与沱茶 。
晒青毛茶如何做2晒青毛茶怎么喝
1、晒青毛茶是一种口感比较鲜嫩的茶叶 , 它可以直接用开水冲泡后喝,但用开水冲泡的'时候,一定要控制好水的温度,水温在好控制在90度左右,如果水温过高会影响赛青毛茶的口感,而且会让它含有的营养大量流失 。
2、晒青毛茶可以泡水喝,但用它泡水喝时,也要掌握好茶叶与水之间的比例,正常情况下茶叶与水的比例应该在1:50左右,要提前把准备好的茶具用开水冲洗干净,然后把准备好的茶叶放入到杯子中,冲入准备好的开水,浸泡一分钟以后里面的茶汤就能泡好,取出后降温可直接喝 。
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