新会小青柑怎么泡 _小青

小青柑的正确冲泡方法？

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小青柑的正确冲泡方法有：
将水烧开，依次将开水倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均匀烫洗后将水滤干。撕掉小青柑外层的棉纸，将小青柑茶投入盖碗中，顶部开盖处朝上。提起水壶，沿小青柑顶部开口处冲入开水，匀速、低冲定点注水，直到注满盖碗为止。合上盖碗盖子（盖子稍微倾斜留缝），持盖碗于公道杯上方出汤，将茶汤倒出饮用。
小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用，出汤时务必倒干倒净。
小青柑的功效与作用
小青柑指果皮没有着色时候的青皮柑果，常配上云南普洱茶。小青柑单独一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一块喝，叫小柑皮普洱茶，堪称一绝。功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容。日常生活中用它泡水喝还是不错的，但是现在不单独用，一般跟普洱炮制在一块，小青柑普洱茶比较用的多，以免单独一味太酸。
但是什么东西也是一分为二，适合于脾胃虚弱并且有湿气、内热盛的人，具有清热的作用，同时可以袪湿，所以这样的人群适合饮用。但是注意不要喝浓茶，尤其晚上睡觉比较差的人，有一定的兴奋作用，所以不要多喝，其他的人可以稍微多喝点小桔柑茶。

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小青柑茶正确泡法如下：
1、掀盖冲泡法。
拆开包装，取出完整的小青柑。将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中。水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
2、碎皮冲泡法。
拆开包装，取出完整的小青柑。将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
小青柑是属于什么茶：
小青柑属于普洱茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。将新会柑顶部开一个洞，将普洱茶塞入柑中，经过干燥后，便制成小青柑。
小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚以及柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，形成了风味独特的小青柑。

###其它资料参考###1、碎皮泡饮法：
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法：
将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法，但是这种方法就要注意方式了，开水必须倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必须倒在柑口，倒在柑口，倒在柑口，重要的事说三遍，最好是慢慢倒，细水流长出好茶。