经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

虾丸子和什么一起煮( 六 )

生活百科虾丸


猪肉虾仁丸子怎么炸材料：纯瘦猪肉馅300g、大虾8个、鸡蛋1个、油、盐、酱油 。香油、鱼露、胡椒粉、菠菜、香葱、速溶燕麦片、料酒 。
做法：1.首先将虾仁在清水中清洗干净，并且处理干净虾线 ， 然后将虾仁切成小?。砣庀诰鹊幕旌显谝黄?。
4、在猪肉馅中再加入鸡蛋、速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉搅拌均匀 。
5、用筷子一个方向的不断搅拌，直到所有的馅料都被搅拌的非常粘稠就可以了 。
6、在平底锅内加入少量的橄榄油 ， 当油热了以后，将肉馅揉成一个个的小丸子，将小丸子放入到锅内，炸成金黄色以后取出放在一旁 。
7、锅内再加入适量的油，加入葱炒香以后，放入炸好的丸子，以及少量的老汤煮一下 。
8、当锅内的汤煮开了以后，加入少量的盐，再继续转小火煮10分钟 ， 加入清洗干净的菠菜继续煮2分钟左右，当菠菜叶完全变软以后，就可以关火取出了 。
上文中已经为大家详细的介绍了关于猪肉虾仁丸子的详细烹饪方法，想要做出可口Q弹的丸子，在制作上有很多需要我们注意的问题，比如在搅拌馅料的时候 ， 一定要搅拌的据对均匀，并且要一个方向顺时针的不断搅拌 。为了炸出来的丸子更好被煎熟 ， 建议丸子不要做的很大 。因为丸子属于油炸品，检查胃肠功能不好的小伙伴少吃 ， 最好可以煮着吃最好 。

###其它资料参考###材料
猪肉泥200克，虾仁25克 ， 鸡蛋1个，香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量 。盐、白糖、香油、料酒、淀粉 ， 胡椒粉、鸡汤各适量 。
制作方法
1、虾仁洗净剁泥 。和猪肉泥一起加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖搅匀，挤成小丸子；胡萝卜片、竹笋片，青豆分别焯烫备用 。
2、锅中加鸡汤煮沸，放丸子、胡萝卜、笋片、香菇片，青豆，煮熟 ， 加盐、香油、胡椒粉调味 。

虾丸子和什么一起煮

文章插图

相关经验推荐


上一篇：二十年的普洱怎么冲

下一篇：土豆炖牛肉多久