用茶具泡茶的基本步骤是什么??
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茶具泡茶的基本步骤:
1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯 。
2、然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了 。
3、倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶 。
4、正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦!
5、使用完之后 , 取出壶盖,壶底朝天 , 这样可以保护茶具 。
扩展资料:
茶具的保养:
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶 , 养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度 , 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后 , 用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理 。
6、让壶休息
浸泡一段时间后,茶壶需要休息 , 使土胎能自然彻底干燥,再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸 。
参考资料:
百度百科茶具
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泡茶的方法有很多,一般茶壶泡茶的步骤为温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶这些流程来进行冲泡 。
1、温具:
用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯 , 随后即将茶壶、茶杯沥干 。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降 , 这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要 。
2、置茶:
按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶 。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色 。如果所用来泡茶的是白色盖碗 , 则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值 。
3、冲泡:
置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中 。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外 , 通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度 。冲水时有凤凰三点头的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致 。
4、倒茶:
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又称公道杯,取分茶公道之意 。
5、奉茶:
奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方 。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意 。
6、品茶:
茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味 。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味 。
常言说得好:好马配好鞍,好茶配好壶 。在盛产好茶的中国,对于爱喝好茶的中国人来说,拥有一把好茶壶,是顺理成章的事 。