蔬菜米糊做法?
![什么蔬菜可以放入米糊](http://img1.jingyanla.com/231128/0515351U9-0.jpg)
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蔬菜米糊是妈妈经常给宝宝制作的辅食,以下有三种方法,妈妈选择哪一种呢?
1 把菠菜等绿叶蔬菜洗干净,锅内放入少量水 , 煮开后将蔬菜投入再煮至少两分钟,待出味之后捞出蔬菜,用余下的水冲泡米粉,作成蔬菜米糊 。
2 摘取菠菜等绿叶蔬菜的嫩叶,洗干净后放入开水中略煮,然后捞出,碾成糊状,并过滤掉体积比较大的经脉,将糊状的菜泥拌入用温开水冲泡好的米粉中,作成蔬菜米糊 。
3 把菠菜等绿叶蔬菜洗干净,放入食品粉碎机榨汁或粉碎 , 取少许菜汁、菜糊拌入用温开水冲泡好的米粉中,作成蔬菜米糊 。
蔬菜能为人们提供的主要是维生素C,还有纤维素 , 特别是纤维素对人体肠道健康很重要 。然而,采用第一种方法做的菜水,维生素C已经被高温破坏 , 只有极少的纤维素,从营养角度来说,已经没有多大价值 。而在另一方面,菜水中还有不少植酸、草酸等,而植酸、草酸正是抑制肠道内钙、铁、锌等吸收的主要食物因素 。因此 , 第一种方法是错误的 。
采用第二、第三种方法制作的菜汁、菜糊一般保留比较多的维生素C和纤维素,适合作为宝宝的辅食 。最推荐第二种方法是因为,蔬菜煮熟了吃 , 对于小宝宝来说会更安全,避免了食物污染的可能,而且在水煮过程中,蔬菜中较多的植酸和草酸也被去掉了 。第三种方法比较简便,保留维生素C更多,但蔬菜在粉碎以前一定要洗干净 。
最后,建议第二种方法制作的菜糊,或第三种方法粉碎的菜糊 , 可以用植物油 , 如核桃油、大豆油、茶籽油等,略加煸炒,这样味道更香,而且可以补充宝宝对脂肪的需要 。此外,随着宝宝月龄增大 , 菜糊的粗糙度也可以逐步增加 。9-10个月宝宝就可以尝试剁碎的蔬菜 。
平时在街上喝豆浆,喝腻了,或者是喝牛奶 , 不想喝了,小孩子早上厌倦了那些油条包子稀饭的早餐 , 那你可以给他试着这样做一点米糊喝,做法非常的简单,而且喝起来也更有营养 。
1、首先我们要准备干红枣圈20克,红米20克 , 花生20克,薏米10克,黑芝麻10克 。
2、然后把所有的食材放在漏勺里面,用温水给他清洗干净上面的灰尘,不需要用水泡 , 只需要清洗干净就可以了 。
3、把所有清洗赶紧的食材沥干水分,放在一个破壁机当中 。
4、加入800毫升的纯净水,这个主要是根据自己家的人数来定,一般800毫升的水,做出来就可以做三到四杯的豆米糊 , 如果说人多的话,可以再稍微多加一点水 , 这个要根据大家自己的情况而定 。
5、一般的破壁机都会有米糊键这个功能,插上电源,直接点米糊键就可以了,像现在市场上的破壁机都是可以制热的,不需要你再做其他的步骤,只要把食材放到里面等它完全打好之后就可以直接喝了,还不需要过滤 , 非常的方便 , 一般大概在十分钟到20分钟左右就做好了 。
6、我们在使用破壁机的时候一定要记住 。不要用手去触碰这个玻璃,以免烫伤手,因为这个破壁机是自动加热,这个表面是玻璃的材质,热度非常的高 。
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准备原材料:小米、山药、胡萝卜、玉米粒;
做法:
准备好的100g小米可以提前浸泡半小时,能让它充分的膨胀开;
清洗干净的胡萝卜去皮,胡萝卜含有丰富的维生素,还有明目、美容养颜的功效;去皮之后的胡萝卜切成小一点的滚刀块;
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