淡奶油加入细砂糖 。
用打蛋器低速打到六分发，就是略有纹路即可 。
把芒果泥倒入打发好的淡奶油盆里，搅拌均匀 。
加入80克的芒果?。俅谓涟杈?。
芒果慕斯液就做好了 。
八寸活底模具放入一片七寸戚风蛋糕片 ， 因为我就用一片，所以要略微厚些，不然慕斯层太厚会很腻 。
倒入慕斯液，里面有好多果粒噢！冷藏四个小时以上 。
冷藏好了以后，摆上康乃馨的花瓣 。
现在开始做镜面部分，取一百克的芒果汁 ， 把吉利丁粉泡透 。
隔热水融化后倒入芒果汁里，搅拌均匀，镜面的液体就做好了 。
用小勺舀出少量的镜面液体，倒在花瓣上 ， 不要太多，容易把摆好的形状冲散，冷藏二三十分钟 ， 把花瓣固定住就行 。
倒入全部的镜面液体，冷藏一个小时 。
脱模 。
摆上自己喜欢的鲜花 ， 装扮完毕！
成品 。
###其它资料参考###芒果慕斯的做法
1、提前10分钟将吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）
2、选活底模具 ， 模具底下垫一张与底一样大小的油纸 ，
3、黄油隔水融化 。去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫 。于黄油拌匀倒入模具压实 ， 冷藏待用 。?芒果慕斯的做法 步骤1
芒果肉用料理机打成泥待用 。芒果慕斯的做法 步骤2
吉利丁隔水融化，(水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固) 。和芒果泥混合均匀 。(如果在大冷天制作可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)芒果慕斯的做法 步骤3淡奶油中加入糖粉打到六成发 ， 是可流动的那种 。芒果慕斯的做法 步骤4将混合了丁液的芒果泥分三次与打到六成发的淡奶油混合 。芒果慕斯的做法 步骤5
将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏2小时 。后做镜面 。
做好镜面后继续冷藏2小时 。敷热毛巾脱模 。
冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰 。
1：50克QQ糖和50水隔水融化凉后淋面 。
2：5克吉利丁片，15克糖粉 ， 100克水融化凉后淋面 。
3：5克吉利丁片100克橙汁融化凉后淋面芒果慕斯的做法 步骤7
###其它资料参考###甜美巧克力芒果慕斯的做法
吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软） 。巧克力芒果慕斯的做法 步骤1
选活底模具，模具底下垫一张油纸，巧克力芒果慕斯的做法 步骤2
黄油隔水融化 ， 去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫 。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用 。巧克力芒果慕斯的做法 步骤3
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化 。（融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用 。巧克力芒果慕斯的做法 步骤4
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种 。
巧克力芒果慕斯的做法 步骤5
淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀 。将入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏 。巧克力芒果慕斯的做法 步骤6
接下做芒果层：
吉利丁片提前用凉开水泡软待用 。
巧克力芒果慕斯的做法 步骤7
芒果肉用料理机打成泥待用 。
巧克力芒果慕斯的做法 步骤8
吉利丁隔水融化 ， (水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固) 。巧克力芒果慕斯的做法 步骤9
融化的丁液与芒果泥混合均匀 。(如果在大冷天制作可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)
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