怎样辨别茶叶是否发霉?
![霉变茶叶怎么辨别](http://img1.jingyanla.com/231128/0K01V5J-0.jpg)
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你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末 , 表明茶叶干燥度较好,如果捻不碎,表示湿度较高,甚至可能已经发霉,更可能含有霉素 。你也可以取少量用开水冲泡 , 比原来色深,且有异味,不够芳香,那就估计是发霉了 。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体 , 会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死,甚至有致癌作用 。因此霉变的茶叶不能饮用,必须弃掉 。
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1、气味,可以打开茶叶的包装袋,再闻一闻茶叶的气味,如果有一股发霉气味的话 , 则说明该茶叶已经发霉变质啦,不要再喝了哦 。新鲜的茶叶闻起来有一股淡淡的茶叶香气 。
2、颜色,再观察一下茶叶的颜色,茶叶的颜色看起来黯淡无光的话 , 则说明该茶叶已经快要变质了,正常的茶叶看起来是嫩绿色的哦 。
3、外形,再观察一下茶叶的外形,茶叶的外形完整的话,则说明还是正常的茶叶,反之如果茶叶的外形不平整的话,则说明该茶叶已经发霉变质了 。
4、口感,再用水浸泡一下茶叶,再品尝一下茶叶的口感,如果喝起来很香甜的话,则说明为质量比较好的茶叶,反之则说明为质量一般的茶叶 。
5、反应 。再体会一下喝了茶水的反应,如果有恶心、腹泻的感觉的话,则说明该茶叶已经快要发霉变质了,不要再喝了哦 , 这种茶叶已经不太新鲜了 。
###其它资料参考###茶叶发霉过期在日常生活中是很常见的,那么如何辨别茶叶是否发霉变质呢?发霉变质的茶叶还能不能继续喝?发霉变质的茶叶还能用来干什么?一起来学习吧~
怎么看茶叶发霉
怎么看茶叶发霉?一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来辨别 。
1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉,可以看茶叶的颜色,茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿,光泽鲜润的 , 如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶 。
2、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉,可以闻茶叶的气味,没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香 , 已经发霉的茶叶会有一股霉味 , 带有刺激性 。
3、观外形
鉴别茶叶是不是发霉,还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整、紧实,色泽明亮发霉的茶叶外观松散,表面会有明显地霉点 。
通过以上的了解,我们认识辨别茶叶发霉的方法,那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的,喝霉变的茶叶,有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状,严重时还会引起肾脏功能的病变 。因此,不管是什么茶叶,一旦发霉就不能再喝了 。
茶叶过期还能喝吗
茶叶过期能不能喝还得看具体情况 。
能喝的情况
向外出售茶叶干制程度都很高,并且保存密封方法也很科学,这种茶叶保质期一般都很长,若是没有开封,茶叶没有受潮,就算是过期一段时间了也能喝,对茶叶的质量影响不大 。
不能吃的情况
茶叶本身比较干燥,还经常会放在相对较潮湿的茶桌上,很容易吸水受潮,这种茶叶变质会比较快,若是超过了保质期,茶叶的性质发生了改变,那还是别喝了,身体健康第一 。
茶叶的保质期多久
茶叶根据其品种不同,保质期也有所不同,一般的生活中比较常见的绿茶,以新鲜茶为最佳,一般保质期也在一年左右,而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳,保质期也就相对长一些,可达10年以上的保质期 。
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