苹果饼怎么做好吃窍门 _苹果

苹果饼怎么做好吃？

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1、食材：苹果2个【500克】，面粉300克，白糖60克，白芝麻适量，水淀粉适量。
2、将苹果先清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，对半切开，去掉苹果籽，然后先切片，再切条，最后切成小块备用。
3、取一半的苹果肉，大概250克，放到盆里面，然后放入300克面粉，再加入20克白糖，然后搅拌均匀，再起手揉成面团，苹果含有大量的水分，揉面的时候不需要放水，揉成光滑不粘人手的面团之后，盖个盖子，醒发20分钟备用。
4、起锅加入小半杯清水，加入40克白糖，开小火将白糖煮化，白糖煮化之后，将剩下的苹果粒放入锅中，中火翻炒，将苹果炒熟炒软，跟糖水混合在一起，再淋入少许的水淀粉，中火收汁，煮至变成浓稠的苹果馅，然后盛出备用。
5、等面团醒发好之后，取出放到干净的桌面上，直接揉成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后用擀面杖，擀成中间厚周围薄的饼皮，再拿到手上，放入2汤匙的苹果馅，然后像包包子一样将苹果馅包到里面，再把口收好，收口处朝下，放到桌面上，再用手掌轻轻地压成一个饼的形状。等全部苹果馅饼都做好之后，在两面刷上少许清水，再裹上一层白芝麻，这样馅饼生胚就制作完成了。
6、电饼铛里面刷油预热，然后将做好的苹果馅饼，放入电饼铛中烙熟至两面金黄即可，但要记?。?中间要勤快地翻面，防止烙糊了。烙好的馅饼盛出来，稍微放凉后，趁热吃，又香又甜，凉了也不会变硬，非常地好吃。

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做成苹果脆片好吃又简单。
制作配料：苹果、盐
制作方法：
1、准备吃不完的苹果，加盐搓洗干净，然后用流动的清水多清洗几遍。
2、再把苹果去核，对半切开，切成薄片，但不要太薄了。
3、再把苹果片摆放在晾网上。
4、烤箱100度烤60分钟左右，烤至苹果片泛黄，凉透之后，脆脆的就可以了。
5、没有任何添加剂，酸酸甜甜，咬一口嘎嘣脆，超级的好吃。当追剧小零食真的超棒！
6、孩子简直喜欢地停不下来！

###其它资料参考###【准备食材】糯米粉300克，苹果2个，面粉120克，食用油适量，白糖适量，熟芝麻少许，酵母粉3克。
【制作步骤】
1.准备一个大一点的碗，把面粉加入碗中，用开水拌面，搅拌成面疙瘩后，加入准备好的面粉，白糖和酵母粉，再加适量温开水，用筷子继续搅拌成没有干面粉的絮状，然后用手揉面，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一旁发酵30分钟。
2.苹果去皮，切片，切条，再切成小丁。然后起锅加热，倒入小半碗清水，再加入35克白糖，用锅铲翻动，把白糖化开，熬制锅里的糖水冒密集小泡的时候，把切好的苹果丁倒入锅中，不停的翻炒，一直炒到粘稠状，盛出放凉备用。
3.这时取出发好的面团，再揉一下，排除里面的空气，然后搓成长条，再切成大小一致的多个面剂子，取一个压扁，压成薄片，用小勺舀一勺苹果馅儿在面皮中间，然后收口捏紧，再轻轻按压成圆饼形。所有饼做好以后。
4.电饼铛预热，在电饼铛里刷一层油，然后把生胚摆放在电饼铛里，再在饼上面刷一层油，烙至定型翻面，在翻面的时候，把两面撒上一点熟芝麻。多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了。