5.把萝卜放入无油无水的玻璃罐中 , 倒入做好的泡菜水,没过萝卜即可盖上盖子 。
这样简单的5个步骤,酸甜爽脆又解腻的泡椒萝卜就做好了 , 第二天就可以吃了哦!泡椒萝卜不仅口感脆爽,还特别解腻,搭配面条或者粥食吃都非常的不错,也可以在吃腻的时候来上几块 。当然,如果你需要这罐泡菜的颜色更好看的话,可以在做的时候加一些胡萝卜和新鲜小米椒哦!
###其它资料参考###酸辣泡萝卜的腌制方法:
步骤1:2000克白萝卜,削掉外皮,对半切开,切成硬币厚的片,放在盆中加入500克的白糖和精盐,拌匀杀水半个小时,利用这个时间咱们调一个腌汁 。
步骤2:盆中放上300克生抽,100克陈醋,加入300克的白糖,20克的精盐,再放50克的鸡精味精,搅拌均匀,后把它们倒在锅里 , 放上两个八角,两片香叶 , 烧开之后关火,自然放凉,然后再放腌汁里面放点拍蒜 , 青红小米辣即可 。
步骤3:然后把杀出水分的白萝卜,用力的攥干水分,放在腌汁里面 , 然后搅拌均匀,再把腌好的白萝卜倒在玻璃或者陶瓷容器中 , 封上保鲜膜,或者盖上盖子,腌制上两天时间,就可以吃啦 , 口感清脆,酸辣脆爽 , 快点做起来吧 。
![泡酸辣脆萝卜怎么做](http://img1.jingyanla.com/231128/092J9C01-2.jpg)
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