泡糖醋姜怎么做 _姜片

糖醋生姜怎么做？

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材料：
莱芜生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一个。
1、将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。
3、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。
食用建议
食用建议：尽量早上食用糖醋姜片，避免晚上服用。体虚热者少食用。

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糖醋泡姜的做法如下：
材料：
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法：
1、嫩姜买来，冲洗干净。
2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。
5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。
扩展资料：生姜的功效与作用：
1、偏头痛
可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效
2、消除酒醉
可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
3、减轻面部暗疮
每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
4、防治头皮屑
用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
5、缓解腰肩疼痛
将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
6、消除脚臭
浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
参考资料：生姜的功效与作用-百度百科

###其它资料参考###准备用料：嫩姜250g、白醋适量、冰糖适量、盐适量。
1、嫩姜洗干净晾干水分。
2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。
3、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。
4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。
5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。
6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。
7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶。
8、姜片装入瓶中。
9、倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用。
10、成品图。

###其它资料参考###1.嫩姜洗干净晾干水分
2.准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分
3.把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖
4.切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分
5.白醋倒入干净的盆里加冰糖