2、泡过一次酒后的杨梅 ， 如果不想吃 ， 也舍不得扔掉，那可以再次泡酒，但是二次泡酒的效果肯定没有第一次的好 。不过你也可以尝试下 。
3、还有很多人会选择把泡过酒后的杨梅，在太阳下晒干后，放点糖，做成杨梅干，这个也是不错的选择，平时当零食使用来解馋 。
4、当然如果你不喜欢再次利用的话，可以沥干杨梅内部的酒汁后，直接扔掉，况且有些购买的杨梅酒里面的杨梅有的个头也?。?索性直接扔了 。
5、不管是你用什么方法 ， 杨梅酒和里面的杨梅都只能是适量食用，特别是酒精过敏者更应该谨慎食用 。
###其它资料参考###杨梅干做法
挑选出好的杨梅 ， 称好重量，同时备10%冰糖
将杨梅用清水清洗2-3次，再用盐水泡20~30分钟 ， 捞出沥干水备用（各种办法只要把表面水吹干） 。
冰糖和杨梅一起入锅，小火煮约20-30分钟左右
中途5-10分翻动一下 ， 煮到杨梅体积变小，用手轻轻捏它不再出水状态即可
杨梅倒出，用过滤塞滤掉汁水 。
下面的就是杨梅汁啦，杨梅汁非常浓郁，浓淡按照个人口味喝的时候加入不同的水量即可 ， 凉后放玻璃瓶放冰箱保存
沥干水的熟杨梅,放烤箱中层，用烤箱160烤30分转150度30分 。
烤箱温度因各家烤箱而已 ， 按照个人口感烤干湿程度即可 。
烤好的杨梅，待凉后洒细砂糖混合均匀
喜欢干点的可以烤好后，自然风干1天后再洒糖也ok
最后装袋或者装玻璃瓶随个人，两斤杨梅就得一点点杨梅干
杨梅酒做法
1.所有容器用开水清洗好，保证无水无油干净的
杨梅清洗方法和杨梅干一样，记得凉干水分 。
酒和杨梅1:1比例浸泡，喜欢甜果酒味了加适量冰糖 ， 放阴凉处发酵即可
2.这个口感偏甜，酒味没那么浓
杨梅清洗晾干后，材料C中铺一层杨梅洒一层冰糖 ， 最后加酒浸泡即可 。
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