###其它资料参考### 南瓜蒸排骨是一道比较传统的粤式菜，南瓜有养胃润肺的功效，排骨富含蛋白质，这是一道比较常见的家常菜 。做这道菜的时候，排骨提前腌制 。然后先蒸排骨，最后才把南瓜放进去一起蒸 ， 因为南瓜比较容易蒸熟 。一起来看看南瓜清蒸排骨的家常做法 。
工具/材料南瓜、排骨、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐
准备好一根新鲜的排骨，小南瓜一整个 。
小南瓜削掉表皮，去掉瓜囊和南瓜籽 ， 清洗干净，切成小块，备用 。
准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切成姜片 ， 蒜头切片，备用 。
排骨切成小块，清洗干净，沥干水分备用 。
把姜片和蒜头一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制一会 。
锅里烧开半锅水，水开后 ， 把腌制好的排骨放入锅中，先蒸排骨 。
排骨大概蒸20分钟后，再放入南瓜，南瓜比较容易蒸熟 。把南瓜均匀铺在排骨上 。
放入南瓜后，再蒸10分钟左右，美味的南瓜蒸排骨就做好了，蒸好后 ， 用少许香菜点缀一下 ， 即可出锅享受美食了 。
###其它资料参考### 蒸南瓜的做法
蒸南瓜相信大家都喜爱吃的一道菜，那么蒸南瓜有很多种做法，有兴趣学学吗？以下是我收集的蒸南瓜做法，欢迎大家收藏！
蒸南瓜的做法1主料：南瓜1/4个，排骨200g
辅料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少许，盐适量 ， 糖少许，油适量，鸡精少许 ， 料酒1茶匙，玉米淀粉少许，酱油1茶匙
1、准备所需材料 ， 排骨洗净剁成小块，南瓜去皮洗净，切成块状 ， 摆入盘内 。
2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大?。缓蠼⑺狻⒍刽５雀先考尤肱殴抢铮?用手抓匀腌制5分钟 。
3、再将腌制好的排骨铺在南瓜上面 。
4、整盘上锅大火蒸15-18分钟 ， 出锅撒葱花即可 。
在烹制的时候大家要注意，排骨在烹制前要处理好 ， 多浸泡去血水，洗净后再腌制，以免有异味 。腌制排骨的时间可以适量更长 ， 这样排骨会更入味 。另外，南瓜不宜切太薄 ， 以免南瓜蒸粉掉但排骨还没熟，太薄也很容易蒸烂，口感就没那么好了 。
蒸南瓜的做法2蒸南瓜需要的食材
南瓜500克，水500毫升 。
做法步骤
1、南瓜去皮 ， 洗干净，切成块状 。
2、把切好的南瓜放在盆子中，放在蒸锅上蒸 。
3、大火蒸10分钟即可 。
小贴士
1、南瓜自带甜味美，所以不需要放糖 。
2、蒸好后还可以和牛奶一起拌糊食用 。
蒸南瓜的做法3蒸南瓜的`做法需要的食材
南瓜、盐、柠檬汁、胡椒粉、橄榄油 。
做法步骤
1、将柠檬汁、橄榄油、黑胡椒粉还有盐混合 ， 调成汁 。
2、把清洗干净，去皮，切片，然后一层一层的码起来，每层淋一点料汁 。
3、放在蒸锅里面蒸 ， 蒸熟即可 。
4、最后将奶酪末撒在最上面即可 。
蒸南瓜的做法4用料：300g南瓜 。
配料：60g红枣、10g百合、10g蜂蜜 。
做法：
1、南瓜洗净去皮，切成块 。
2、红枣洗净，浸泡一会 ， 去核 。
3、百合泡发(新鲜的百合最好) 。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合 。
5、放入锅内 ， 大火蒸熟 。
6、将南瓜盘内的水倒出 ， 加入一大勺蜂蜜 ， 搅拌均匀后倒在南瓜上即可 。
主料：南瓜适量 。
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