###其它资料参考###1.把面粉和酵母粉混合 ， 用温水调成光滑的面团 ， 放温暖处发酵
2.猪肉去皮切成见方小块 ， 要有一点肥肉，最好是肥二瘦八
3.包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎
4.大葱切成粗一点的葱花
5.把葱花加入肉馅，用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下
6.加入包菜拌匀，再加盐、酱油调味，用适量的橄榄油拌匀
7.面团发到两倍大，揉面排出空气 ， 取一块搓成长条 ， 均匀分成小剂子 ， 擀成中间厚边缘薄的包子皮
8.填入馅料包成包子
9.包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25-30分钟，看到包子长胖了，拿起来重量变轻了就可以了
10.蒸锅预热到温热 ， 把包子摆在打湿的蒸笼布上面，中间留些空隙
11.大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟再开盖，看，白白胖胖的包子蒸好了
小贴士
包子包好要二度发酵，关火后不要急着掀锅盖，等锅内温度降下来一点再开
###其它资料参考###素菜包子馅有哪些搭配包子是很多人喜欢吃的，可以当做主食吃，包子主要分为两种，一种是没有馅的，还有一种是有馅的 。包子馅的话也分为素的和荤的，素的里面一般放青菜之类的，荤的里面一般是肉 。当然素菜包子里面的馅料可以有多种搭配 。那么素菜包子馅有哪些搭配？下面给大家详细解答这个问题 。
素菜包子馅搭配有这些，大家可以参考：
1、香菇馅：香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干 。
2、角瓜馅：盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋(素食者可食用) 。
3、韭菜馅：韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝 。
4、豆腐韭黄馅：豆腐+花生油(胡麻油)+韭菜+豆腐+盐(可选) 。
5、圆白菜粉丝馅：盐+粉丝(或者粉条)+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜(包菜) 。
6、豇豆馅：豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油(蒸熟后再用) 。
7、西葫芦馅(菜瓜)：西葫芦(挑选老些的，再将它擦成条)+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面 。
8、三珍素馅：牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜(先将它们爆香)+盐+胡椒粉+香油 。
9、香菇大头菜馅：高丽菜+粉丝(冬粉)+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉 。
10、胡萝卜圆白菜馅：胡萝卜+圆白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉 。
还有很多种包法都是可以的，大家也可以根据自己的口味来进行调整 。
牛肉配啥菜包包子好吃，牛肉适合和哪些菜包包子
说到吃这方面的东西相信大家都是很有兴趣的，毕竟人以食为天，世界上是存在着很多美食的，有些人会觉得吃东西能让人变得开心，有些人甚至觉得吃东西简直就是一件很幸福的事情 ， 其实这都是正常的 。那么牛肉配啥菜包包子好吃？牛肉适合和哪些菜包包子？下面我们一起来了解一下吧 。
通常我们包牛肉的时候都是配上一点大白菜，大白菜清脆爽口 ， 牛肉就还有一点牛油，这样两者结合之后的口感是最佳的，同时牛肉可以给我们补充蛋白质的营养物质，而白菜可以给我们提供膳食纤维 。这样的营养物质也是全面的 ， 所以牛肉配白菜包子，特别适合早餐食用，尤其是年轻人，还可以配上一杯豆浆 ， 这样的早餐就是比较有营养而且也是比较好吃的 。
牛肉也可以和韭菜一起包成包子，韭菜营养丰富，含有维生素、磷、韭黄素等营养成分 ， 还被人认为具有滋补肾脏、补阳等功效 。韭菜和牛肉一同食用，可补充人体丰富的营养成分，给人体提供能量 。但是需要注意，牛肉和韭菜不宜多吃，以免引起口腔等上火情况，建议一次吃3-5个就够了 。
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