藕煮怎么才好吃又简单又好吃 _莲藕

莲藕怎么做既简单又好吃？

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莲藕吃又简单又好吃的做法如下：
1、准备食材。
2、藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。
3、将藕片入沸水中焯一下。
4、五花肉切片，青蒜斜切成段。
5、锅中放少许或不放油，入肉片。
6、煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。
7、将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。
8、将郫县豆瓣酱放入油中炒香。
9、加入焯好的藕片。
10、翻炒均匀入味。
11、加入青蒜炒匀关火。

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莲藕的做法简单又好吃窍门
【藕煮怎么才好吃又简单又好吃】 莲藕的做法简单又好吃窍门，大家都是喜欢莲藕来煲汤的，喝起来很鲜甜的，莲藕还能祛痰镇咳防哮喘，鲜藕汁可用来治疗、哮喘和肺炎等呼吸系统疾?。３耘?，可以安神健脑，具有延年益寿之功效。下面是莲藕的做法简单又好吃窍门。
莲藕的做法简单又好吃窍门1一、莲藕排骨汤
成分:猪脊500克、莲藕300克、生姜10克、盐2茶匙。
1、猪排骨洗净、剁成4厘米长的块
2、莲藕择洗干净、刮去皮、放在案板上用力拍破、切成同排骨同样在小的块
3、高压锅中倒入适量开水、放入猪排骨、莲藕、放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3]、盖上锅盖
4、放在旺火上烧开后、转用文火炖20分钟后即可上桌。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维、能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合、使其从粪便中排出、从而减少脂类的'吸收。
莲藕散发出一种独特清香、还含有鞣质、有一定健脾止泻作用、能增进食欲、促进消化、开胃健中、有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
益血生?。号旱挠壑岛芨摺⒏缓⒏频任⒘吭亍⒅参锏鞍字省⑽匾约暗矸酆恳埠芊岣弧⒂忻飨缘牟挂嫫⒃銮咳颂迕庖吡ψ饔?。
故中医称其：“主补中养神、益气力” 。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸、有收缩血管作用、可用来止血。藕还能凉血、散血、中医认为其止血而不留瘀、是热病血症的食疗佳品。
二、野山椒炝藕片
1、往锅中倒入1000毫升水、然后放入泡椒、红辣椒、姜片、蒜片、3勺盐、4勺白糖、5勺白醋大火烧开后再煮两分钟、然后关火晾凉备用。（建议把泡椒的水也倒入锅中一些、这些味道更好。）[2]
2、藕去皮切成薄片。
3、将藕片放到清水中浸泡一会儿、如图。（把藕片的淀粉泡掉一些、吃起来口感更脆。）
4、锅中倒入适量的水烧开、然后将藕片放入锅中煮1分钟、随后捞出放到凉开水中、浸泡变凉。
5、将藕片控水捞出放到泡椒水中浸泡一晚。（放到冰箱中冷藏、味道更好。）
三、莲藕炒肉片
成分:莲藕500克、瘦肉100克、红辣椒25克。15克葱花、盐、酱油、1茶匙玉米淀粉、1汤匙植物油、3匙。
1、莲藕、胡萝卜刮皮切片莲藕片切薄些莲藕切下可以泡水里了可以防止氧化变色
2、猪肉切薄片用生抽、生粉拌匀
3、热油锅放肉片炒香
4、倒入莲藕、胡萝卜片炒
5、翻炒之后放少量的水、生抽或盐调味
6、盖上锅盖焖煮下这样莲藕快熟些
7、煮收汁揭开锅盖翻炒片刻出锅放生抽调味的色泽较深些、放盐调味色泽较会很洁白、按个人喜欢选择吧
莲藕的做法简单又好吃窍门2准备一节莲藕、削掉外皮、用水冲洗干净、然后切成小块。莲藕长时间接触空气后会被氧化发黑、因此莲藕切好后要快速放进清水里浸泡、隔绝空气、水里加一勺醋搅拌均匀。准备一个碗、加入半勺老抽、1勺生抽、2勺米醋、1勺食盐、1勺白糖、1勺鸡精和1勺五香粉、用筷子搅拌均匀、这碗料汁很关键。