糯米煮猪肚怎么做 _糯米

糯米猪肚最简单的做法？

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猪肚糯米做法，比大厨做的还要好吃，自己在家做，看了就会做。
猪肚糯米营养丰富。虚劳瘦弱，脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢，中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下，体虚之人小便颇多，小儿疳积可以经常食用。
糯米猪肚做工也简单方便，糯米洗净浸泡30分钟，捞出沥干。
糯米浸泡
待浸泡糯米时间，我们清洗猪肚
市场买回来的猪肚
猪肚用面粉反复搓洗
反面的油用剪刀去掉
反面的油，污渍用剪刀去掉，垃圾分类，这是再生垃圾（我们是切小喂鸡）
清洗干净用醋和盐先浸20分钟
清洗干净用醋和盐先浸20分钟，准备材料
干香菇泡发备用
干香菇泡发备用，洋葱切小粒
洋葱切小粒
洋葱切小粒，切生姜末，香菇粒，切猪肉粒（肥瘦相间）
生姜，香菇，猪肉
洋葱煸炒香味
煸炒洋葱
糯米放在盆里，加上姜末，香菇粒，猪肉粒，胡椒粉，料酒（我是用的杨梅酒，杨梅季节到了，我会分享大家酿杨梅酒）
存放一年的杨梅酒
煸炒好香味洋葱。你们也可以加点酱油。
拌均匀
灌进洗干净猪肚里面。破开地方用白线缝上
注意刚开始不用灌满
放在锅里面煮5分钟
锅里面加清水，放八角一枚，肉桂一片，倒上料酒煮5分钟，捞起来，用清水把表面的泡沫冲一下，换一次清水，再次放如八角一枚，肉桂一片，橘子皮一个，小火煮一小时
小火煮一小时
放一点盐。酱油，收汁，最后淋一点芝麻油上去
放一点盐，酱油，收汁，最后淋一点芝麻油上去（表皮光亮，飘香四溢）
稍微切厚一点
撒上葱花
注意切段稍微厚一点，待稍微冷却再切，撒上葱花。一盆美味营养糯米猪肚装盆享用

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煮
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初中水平
猪肚儿，也就是猪的胃，具有健脾胃、补气、补虚的功效，当然正常体质的人也是可以吃的。城里可真见不到，即使在超市里也只能见到分割成小块的猪肚儿，想买整个的，必须去菜场和肉铺老板提前预定才成。糯米，又称江米，是大米的一种，我们常用它来包粽子、熬粥，或者打成粉做成各种小吃和点心。糯米具有温补脾胃的功效，腹泻、气虚盗汗都经常食用，会有明显的缓解作用。今天我就来这一道糯米猪肚，把二者结合在一起，既能让功效加倍，还又多了一道美味。糯米充分泡透，放一些蔬菜做成咸味非常好吃；也可以放红枣葡萄干枸杞，做成甜味的，既能热吃当主食，也能凉后当小吃。糯米粘性强不易消化，猪肚的胆固醇含量略高些，所以一次不要食用太多。
主料4人份
猪肚1个糯米250克豌豆1小碗胡萝卜半根
泡发香菇6朵
辅料
精盐3克
酱油30克
蚝油15克
八角2个
桂皮1块
砂仁4颗
花椒1撮
蒜1头
大葱半根
姜1块
步骤1
糯米提前泡水6小时，猪肚用醋水反复清洗干净，不喜欢油腻的可以把上面的肥油去掉
步骤2
胡萝卜、豌豆、泡发好的香菇，盐，酱油，蚝油准备好，量可以随自己的喜欢来调整
步骤3
将胡萝卜、香菇切小丁