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芹菜木耳香菇怎么炒( 二 )

生活百科芹菜


食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精 。
做法
1、百合提前浸泡半天 。
2、挑选百合 ， 有黑色的'部分选出或者用剪刀修剪 。
3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉 。
4、斜着切成段 。
5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟 。
6、捞出，投凉 。
7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色 。
8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香 。
10、放入百合 。
11、放入炒香的腰果 。
12、放入适量的盐 。
13、煸炒过后，放入调好的水淀粉 。
14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁 ， 加入适量的味精，出锅即可 。
芹菜炒香菇
食材：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油 。
做法
1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条香菇洗净切掉根 ， 切片姜切末 。
2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒 。
3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可 。


###其它资料参考###香菇炒青椒好吃，香菇炒青椒的做法如下
准备材料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克
步骤：
1、食材备齐 。
2、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软 。
3、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水 。
4、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片 。
5、锅加油烧热下入葱姜蒜爆香 。
6、下入胡萝卜，香菇翻炒均匀 。
7、在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉 ， 翻炒均匀即可盛出装盘 。
8、成品 。

###其它资料参考###芹菜和木耳可以一起吃，做法如下：
食材：芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油 。
1、准备好所有食材 。
2、食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用 。
3、开始调味：盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油 。
4、充分的搅拌均匀 。这样芹菜素馅就调好了 。
5、将300克的面粉倒入面碗里，加水和面 ， 然后将面团盖上醒发上二十分钟左右 。
6、醒好的面团揉成粗细均匀的长条，用面刀将它们切成小小的小剂子 。
7、将切好的面剂子揉圆后用手掌压扁后，再用擀面杖擀成稍薄的饺子皮 。
8、包饺子，具体的方法每个地区都不一样，里面放的馅可以多一些，而且比较好熟 。
9、饺子成型 。
10、起锅烧热水 ， 水开下饺子 。
11、美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了 。

###其它资料参考###前言这道菜以芹菜、木耳为食材素炒而成 。这道菜有三个突出特点：一是省时，除泡发木耳要提前准备外 ， 菜的制作过程简单快捷 。二是健康，芹菜、木耳都是大家公认的利好食材，不但营养丰富，还具有养生保健功效 。三是清淡爽口 ， 低油低脂，很适合这个季节食用 。
###其它资料参考###能，芹菜炒香菇的制作方法如下：
主料：香菇20个、芹菜1斤
辅料：姜，葱适量、料酒 ， 花椒面适量、糖，盐适量
步骤：
1、鲜香菇洗净，切片 。
2、芹菜过水，冰在凉水里 。
3、葱姜切片 ， 切段 。
4、热锅凉油，下葱姜，爆香 。

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