? 清洗干净后，加入适量水，浸泡一晚上 。一定要充分浸泡，煮出来才不会夹生，如果您没有那么多时间泡的话 ， 那后一步就要换成多加点水煮 。
? 将泡好的黑米和糯米放入电饭锅中，加入跟米刚好齐全的水，用煮饭键煮好 。糯米已经没有太大的吸水性了 ， 所以水的多少看黑米的量，黑米越多，水就要多放，不如会很硬 。如果您用的是纯糯米的话，直接隔水蒸出来会更好吃 。
? 煮好的米饭用勺子挖松 ， 依旧盖好盖子保温，放凉了就不好整形了 。
? 米饭煮好后 ， 咱们就可以开始处理其他食材了 。煎一个鸡蛋备用（稍微加点盐） 。
? 海苔铺在保鲜膜上，将热米饭舀出来，均匀地铺在海苔片上 。挤上沙拉酱 。
? 摆上黄瓜条，撒上肉松 。
? 将鸡蛋盖在上面 。
? 再舀一勺黑米饭，盖在鸡蛋上 。
?将保鲜膜的四个角都提起来，收拢 ， 整理成圆形就做好啦 。
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