做法
1.将水、鸡蛋、糖混合搅拌均匀 。
2.将高筋面粉、奶粉、盐、酵母混合均匀加入上一步混合液体中，搅拌均匀 。
3.揉成面团后加入黄油，直至表面光滑 。
4.让面团在室温下发酵40分钟 。
椰蓉馅：
趁着面团发酵我们来制作椰蓉馅 。
材料
椰蓉40g、 黄油20g、 糖20g 、 牛奶10g 、 鸡蛋1个 。
做法
1.在软化好的黄油中加入白糖，搅拌均匀 。
2.继续加入牛奶搅拌 。
3.分次加入鸡蛋液 ， 直至搅拌均匀，要有耐心 。
4.最后把椰蓉加入做好的混合液，搅拌均匀 。
这样椰蓉馅就做好啦 ， 自己做最放心 ， 料也好 。
最后，把二者合体 。
合成做法：
1.将醒发好的面团擀至大长方形 。
2.将椰蓉馅涂满长方形的三分之二 。
3.从空白的三分之一处折起，叠成三折 。
4.纵向切成小长方形细段 。
5.取一根 ， 用手捏住头部和尾部，扭2到3圈 。
6.进行二次发酵，大约半小时，在它表面涂蛋黄液 。
7.烤箱预热，上下火160度 烤15分钟，出炉即成。
注意：
1.一定要进行二次发酵 。
2.水也可以换成牛奶 。
3.一定要用高筋面粉 。
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