椰子用来做什么菜 _椰子

椰子可以用来做什么好吃的菜？？

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椰子鸡，真的超级美味的，直接吧椰子水倒到锅里，椰子肉和枸杞红枣加进来，然后把清远鸡的鸡块放进来煮，真的超级美味，熟了之后沾着酱油和青柠小米辣调制的酱汁来吃，真的超级美味，鸡肉柔嫩，带着椰子特有的香气和清甜，沾着酱汁，又能感受到微辣酸咸的味道，激发了鸡肉的鲜味，真的是感觉很清淡但是非常的鲜美的一道特色美食。建议一定要尝试一下哦！

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1、椰子煲鸡汤：首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。
2、椰子炖蛋：准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用枸杞清洗干净后待用将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。
3、椰奶：取适量的椰肉、纯净水待用将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。
4、椰香饭：将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用椰子肉清洗干净后切成丝状待用将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干净后泡水20分钟待用椰肉去除切碎待用将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。
6、椰肉饼：椰肉清洗干净后切碎待用鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。
###其它资料参考###做法1：椰子奶冻
准备食材如下：椰子500克，琼脂10克，牛奶100毫升，元贞糖60克
具体做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。
做法2：椰子炖鸽子鲍鱼
准备食材如下：椰子1个，红枣3粒，鸽子肉1只，鲍鱼1只，枸杞7粒，盐适量
具体做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
做法3：椰子炖老母鸡
准备食材如下：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个
具体做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
###其它资料参考###椰肉:椰子的胚乳。2113又称椰子瓤。取用5261椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜4102品。椰肉中含有蛋白质1653、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。