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猕猴桃干怎么制作窍门( 三 )

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猕猴桃干怎么吃
可以用猕猴桃干拌酸奶吃，味道还不错 。
1、将猕猴桃干用清水稍微冲洗
2、切成小块状，放入碗中备用
3、将草莓洗净，切块
4、碗中倒入麦片、酸奶，搅拌均匀
5、加猕猴桃干搅拌，再淋上酸奶，摆上草莓即可 。
###其它资料参考###1、首先准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖 。
2、猕猴桃挑选硬的 ， 削皮洗净，切成0.5厘米的小片，倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右 。
3、清水冲洗两遍，然后浸泡2小时捞出沥水 。
4、烧一锅水，水开以后倒进去煮2-3分钟，煮到猕猴桃变色捞出来沥水 。
5、静置一会 ， 趁还有余温 ， 倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀，每隔几分钟要拌一次，然后静置6小时，之后就可以放在太阳下晾晒了，晾晒过程中要不停的翻面 ， 让它能够更好的晒干 。
###其它资料参考###猕猴桃干的制作的做法
1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料
2.清洗：用清水将其冲洗干净
3.碱浸：用20%氢氧化钠溶液 ， 在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟
4.中和：用1%盐酸中和 ， 常温下30秒
5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干
6.切片：首先切去两端片 ， 修去残余果皮 ， 然后将其横切成4～6毫米厚的薄片
7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克 ， 熏硫4～5小时
8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时 ， 成品含水量达到20％以下，即好
9.成品：烘干后取出冷却 ， 进行包装 ， 即为成品
###其它资料参考###1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；
2、清洗：用清水将其冲洗干净；
3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；
4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；
5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；
6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮 ， 然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；
7、熏硫：每1000千克原料 ， 用硫磺4千克，熏硫4～5小时；
8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下 ， 即好；
9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品 。

猕猴桃干怎么制作窍门

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