闷米饭怎么做有菜( 四 )


3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁,加入高出食材0.5cm的水,按下煮饭键 。
4.另起一锅放入半勺猪油 , 大火将青菜段炒至半熟,备用 。
5.电饭锅煮饭至最后10分钟,开盖放入炒好的青菜段,加盖继续焖煮 。
6.电饭锅工作完成后开盖,加入一勺猪油(不加也可以,加了猪油会更香),搅拌均匀 。
食材:芋头;米;香菇;肥腩肉;香葱;生抽;盐;油;水
香芋焖饭的做法:
1.芋头去皮切?。?
2.肥腩肉切丁 , 放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟;
3.干香菇洗净泡发,去蒂切丝;
4.大米掏洗干净沥水备用;
5.锅烧热下少许油 , 倒入肥腩肉丁爆香,再倒入香菇,加盐炒匀;再倒入芋头,翻炒均匀;
6.再将备好的米倒入锅内,加生抽炒均匀即可;(无须炒熟)
7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水,再将炒好的料全部倒入电饭锅中 , 按煮饭键,就慢慢等着吃吧;
8.准备好少许的葱末,米饭熟之后撒上点缀即可 。
食材:熏肉200g,芋头500g,胡萝卜300g,大米400g
熏肉芋头焖饭的做法:
1.熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微 健康 点 。芋头选大个的荔浦芋头
2.把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁
3.锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉变色,油脂再出来一些
5.放入胡萝卜和芋头
6.加五香粉和盐
7.加黄酒
8.加红烧酱油或者草菇老抽
9.翻炒均匀
10.加少量的开水煮1分钟
11.米放入电饭煲中
12.炒好的菜铺到米上面 , 如果水不足可以再加点 , 总体以水和菜持平,不要没过
13.开启米饭功能,完成即可
食材:香米,咖喱粉适量,鱿鱼适量,虾适量 , 蘑菇适量,洋葱适量,鱼蛋适量,盐适量,黄油适量,干香草碎适量
咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法:
1.蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒
2.鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用
3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油
4.待融化后将洋葱碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉继续炒香
6.接着加入鱼蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗净的香米翻炒均匀,加盐,撒香草颗粒
9.加入适量水,比例为1:1.5,然后按取消键,按下意式炖饭键,再按一次开始键
10.大约煮10分钟左右,将处理好的鱿鱼和虾放入 , 用勺子翻拌下
11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束,然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

###其它资料参考###圆白菜焖饭 。
材料:圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量 。
做法:
1.白菜洗净切丝;番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮;
2.炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
3.锅中再加少许油,加入白菜炒软;
4.加入甜椒粉炒均匀;
5.倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀;
6.用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;
7.然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
8.入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了 。
###其它资料参考###一、红烧肉焖饭食材:
大米、五花肉半斤、土豆一个干香菇三朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油
制作:

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