13.一面折起来裹住食材
14.从下部折起，防止漏菜的汁水
15.再将另外一面卷起
16.在腰间用海带丝扎起来，一个丝娃娃即可制作完成
###其它资料参考###食材明细
主料：豌豆苗1盒、小土豆5个、春卷皮30张、卤牛肉若干
辅料：甜面酱适量、大葱2根、红辣椒1个、蚝油适量、盐适量、醋适量、青辣椒1个、香菜1把
丝娃娃的做法步骤
1
土豆削皮擦成丝 ， 擦丝的时候，碗里要放水哟，不然土豆丝会变色哒 。
2
豌豆苗一盒，洗净备用
3
香菜去根洗干净备用 ， 大葱切丝备用，青红辣椒切辣椒圈备用 。
4
锅内放油，加入豌豆苗翻炒
5
豌豆苗熟了之后 ， 调入适量盐，其他调味品不用放了，不然反而遮盖了豌豆苗原本的清香 。
6
锅内放油，加入辣椒圈爆香
7
加入土豆丝翻炒均匀
8
土豆丝熟了后 ， 加入适量盐，蚝油和醋翻炒均匀 。请原谅我一时脑残放了黑色的陈醋，所以 。。土豆丝变黑色了 ， 不是漂亮的金黄色了 。。。小伙伴们记得放苹果醋啊，不然就跟我一样杯具了 。不过不影响味道，我忍了 。。
9
把春卷皮用保鲜膜包好，在电饭煲的蒸锅里蒸一下，不用很久，水开后5分钟就好了 。这个步骤最好放在最前面做，我刚忘记写到最前面了 。
10
土豆丝，豌豆苗 ， 卤牛肉（上一餐剩下的），香菜 ， 葱丝，春卷皮，甜面酱 ， 统统端上桌，开始卷丝娃娃吃吃吃～图片上有黑胡椒煎三文鱼，嘿嘿嘿，那是我另外做的 。
11
取一张春卷皮，抹上甜面酱，放上葱丝 ， 卤牛肉和香菜，根据个人口味随便放 。
12
包起来，包好后看起来像小娃娃的襁褓，各种材料又都是切丝的，所以叫丝娃娃 。一口一个 ， 好吃得停不下来
###其它资料参考###娃娃皮：面粉加水 ， 盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起；2将面皮放入蒸笼稍蒸一下使其回软3
蘸水：小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁4
把娃娃皮铺放在手心，将凉面 ， 粉丝，酸藠头，酸萝卜丝 ， 胡萝卜丝，脆哨 ， 折耳根，莴笋丝 ， 黄瓜丝等等放娃娃皮上，包成上大下小的兜形 ， 浇淋兑好的辣椒汁即成 。卷制丝娃娃：
材料：蚝油、自制辣椒油、各种素菜丝(我用的黄瓜丝、凉拌海带、包菜丝)、火腿肠丝均可 。
做法：
先将面皮上抹上一层蚝油、一层辣椒油，再叠上各类素菜丝后卷起即可 。
这种面皮很是柔软轻?。?用来卷制片皮鸭和京酱肉丝都是不错的选择哦 。
###其它资料参考###准备材料：红萝卜20g、土豆1个、豆芽20g、海带丝20g、莴笋一根、黄瓜一根、酸萝卜20g、芹菜20g、鱼腥草20g、面粉和大米粉300g
制作步骤：
1、大米粉和面粉搭配
2、加盐加水搅拌
3、各种蔬菜切丝
4、烧开水把蔬菜焯一下
5、花生米炸好放盐
6、佐料小葱准备好
7、加盐、酱油、凉白开、香油、醋、味精、姜粉、胡椒粉调味
8、可以用电磁炉或者烤箱，上面要抹油，把搅拌好的面甩在上面烤一个饼
9、烤好的饼
10、把喜欢的蔬菜放到面饼里一起
11、像这样包起来蘸佐料就可以吃了
12、酸汤丝娃娃就做好了
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