没洋葱怎么腌羊肉( 二 )


4. 准备好干净无水的密封罐,底部先铺一层柠檬片
5. 柠檬上再铺一层冰糖(也可以放蜂蜜)再铺一层百香果
6. 一层柠檬、一层黄冰糖、一层百香果,直到密封瓶铺满为止
7. 铺满之后静置一会儿,用勺子稍微压实
8. 盖上瓶盖密封好 , 放冰箱冷藏2-3天左右即可 。喝的时候用干燥无水的勺子舀出来哦,否则进了水容易变质

###其它资料参考###腌羊肉是把羊肉腌好后再烹饪,可以直接腌羊肉串做烧烤,也可以用来炒菜,每种做法都各有特色 。那么,羊肉腌制多长时间?羊肉怎么腌才嫩?
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羊肉腌制多长时间
把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条.半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉,下酱油,料酒,盐,糖,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,半个柠檬的汁,再打入一个鸡蛋.所有东西都搅拌均匀,放入冰箱腌制最少四小时,或者过夜 。
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羊肉怎么腌才嫩
腌制羊肉
原料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g
做法:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水 , 切成小块放入盆中 。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上 。
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腌羊肉的做法
材料:
原料 , 羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克 , 姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)
做法:
1、准备材料 , 羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段 。
2、锅中放冷水,下入羊肉 , 焯一下 。
3、取一炒锅,锅中放油 , 油热后,倒入葱末,姜片 。
4、倒入羊肉,翻炒片刻 。
5、倒入料酒 , 生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉 。
6、煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜 。
7 。汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火 。
###其它资料参考###腌羊肉的腌制方法如下:
第一种方法:
准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块 , 以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊肉上色均匀后,将配料加进去拌匀入味,最后滴上几滴香油 , 腌制30分钟即可 。
第二种方法:
准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉和味精、辣椒粉 。将羊肉洗干净后切成小块放在盆中,加入配料用手揉搓均匀,腌制两个小时即可 。
第三种方法:
准备食材羊肉、洋葱、盐、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和酱油,将羊肉洗净后切成小块,将洋葱切成小块混合其中,加入配料搅拌均匀 , 盖上一层保鲜膜,放入冰箱腌制一个晚上 。
第四种方法:
准备食材羊肉、演、老抽、味精和葱姜、鸡蛋,腌制方法将羊肉切成小块后葱切成段,姜切片放入盆中,加入配料和少许的水,将其搅拌均匀后,大概腌制一个小时即可入味 。
第五种方法:
【没洋葱怎么腌羊肉】准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、十三香、孜然、花椒粉、面粉和辣椒粉 。把羊肉洗干净后切成小块放入盆中 , 加入配料将其搅拌均匀,腌制两个小时即可入味 。

没洋葱怎么腌羊肉

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